Page 30 - st-depolama-cozumleri-2021-temmuz

KAPAK
GIDA VE İÇECEK DEPOLARI

temizi ve standartlarımızı korumak ve aynı İç lojistik süreçlerinizde ve depolarınızda Depo yönetim yazılımlarınız ve ERP
zamanda verimliliğimizi de artırmak üzere ne tür teknolojiler kullanılıyor? entegrasyonu üretim süreçlerine ne
otomasyon ve dijitalleşme yatırımlarımızı ERP sistemi veri tabanında siparişleri tür katkılar sağlıyor?
gerçekleştiriyoruz. Depo, tesis vb. alt yapı il bazlı ve bölge bazlı anlık olarak göre- Biz çoğunlukla depo yönetimi yazılım-
büyümelerimizi tamamlıyoruz. Otomatik bilmekteyiz ve planlamayı da buna göre larımızı kendi Ar-Ge merkezimizde ger-
dolum, otomatik streçleme, otomatik yük- yapmaktayız. Ürünlerimizde izlenebilirli- çekleştiriyoruz. Özgün ve ihtiyaca odaklı
leme, otomatik mal kabul, otomatik raflama ği sağladık. Akıllı depo sistemi çalışma- çözümler üretiyoruz. Bu yazılımların ERP
gibi çalışmalar ihtiyaçlar ve gelecek planla- ları sürüyor. Bu çalışmaların büyük kısmı entegrasyonu sayesinde de üretim verim-
rımız doğrultusunda projelendirilerek haya- Üretim Teknolojileri Ar-Ge merkezimiz liliğimizi de yükseltiyoruz. Tüm bu çalış-
ta geçiriliyor. Gıda depolanmasında gerek tarafından yürütülüyor. malarımız ile yurtiçi ve yurtdışı müşteri
bünyemizde, gerek taşımada gerekse satış memnuniyetimizi her zaman yüksek tuta-
noktalarında ürünlerin sağlığı ve güvenilir- Depolarınızdaki ekipmanlarda tercih biliyoruz. Örneğin Migros’un altın teda-
liği için soğuk zincirin kırılmamasına bü- yerli mi yabancı mı oluyor? Neden? rikçi listesindeyiz.
yük özen gösteriyoruz. Ürünlerimizin stan- Bizim kullandığımız tüm ekipmanlarda ön-
dart şekilde sürekli +2/ +4o C’de muhafaza celiğimiz ürünlerin yerli ve kaliteli olması. Sanayinin Dijital Dönüşümü
edilmeli. Depolarımızda ürünleri yerleşti- Sanayi tipi makinalara ihtiyaç duyduğu- vizyonunuz nedir? Varsa pilot
rirken her zaman FIFO sistemini dikkatle uygulamalarınızdan bahseder misiniz?
uyguluyoruz. Üretimi ilk gerçekleştirilen muz da eğer yerli seçenek yok ise ihtiyaç Dijital Dönüşüm vizyonumuz; Peynir sek-
ürünler her zaman sevkiyata ilk çıkan ürün- olan teknolojide en gelişmiş olanı seçmeye töründe dünya çapında; akıllı üretim ve
ler oluyor. Üretim alanında ürünlerin mik- önem veriyoruz. Fiyat - performans oranı- tedarik zinciri yanında pazarlama perfor-
robiyolojik kirlenmesini önlemek amacıyla nın yüksek olmasına özen gösteriyoruz. manslarına da odaklı dijital dönüşümü et-
plastik palet kullanımı ve her aşamanın oto- kin şekilde gerçekleştirebilen şirket olmak-
masyon ile gerçekleştirilmesini sağlıyoruz. tır. Akıllı fabrika sistemine geçiş projemiz
Sirkülasyonu hızlı olan ürünlerin çıkış ram- sürüyor. Bu proje ile fabrikamıza gelen
pasına yakın lokasyonlarda yerleşimi gibi hammaddelerin, özellikle süt ve hammad-
tüm detaylara büyük özen gösteriyoruz. de niteliğinde ki süt ürünlerinin, depolara
alınıp üretime sunulması, üretilen ürünle-
Yakın dönemde depolarınızda ne tür rin müşterilere gönderilmesi ve buradan
bir yatırıma imza attınız? nihai tüketiciye ulaştırılması sürecinin iz-
Ne gibi avantajlar sağladı? lenebilirliğinin sağlanmasını öngörüyoruz.
Yakın dönemde otomatik paletleme siste- Böylece ürün tadını, lezzetini, kalitesini ve
mi, otomatik FIFO takip sistemi (depoya müşteri memnuniyetini, üründe kullanılan
giriş kayıt sistemi) otomasyon yazılımı, hammaddelerin ölçülebilir değerleriyle ne
sistem üzerinden otomatik sipariş oluştur- ölçüde değiştiği izlenebilecek. Aynı za-
ma gibi birçok yatırımımız oldu. Bu yatı- manda, üretim aşamalarındaki her unsurun
rımlar bize verimliliği yükseltme, maliyet- ürünlerin maliyetindeki yeri hatasız ve sü-
leri düşürme, hata oranını azaltma, depoya rekli belirlenebilecek. Özetle bu projemiz-
giren tüm ürünlerin anlık olarak sisteme le; fabrikaya giren her hammaddenin girdi
entegrasyonunu sağlama ve tabii ki sonuç- bilgileri ile mamulün nihai tüketiciye ulaş-
ta müşteri memnuniyetini yükseltme gibi masına kadar ki zinciri eksiksiz bir şekilde
birçok avantaj sağladı. izleyebilmeyi hedeflenmekteyiz.

28 ST Depolama Çözümleri Temmuz 2021