Page 25 - st-endustri-4.0-2022-agustos

siplerimize göre üretilir, teşhir edilir ve lite Yönetim Sistemi, FSSC 22000 Gıda de dahil olmak üzere tüm adımlar kayıt
takibe alınır. İster yerel ister uluslararası Güvenliği Yönetim Sistemi, BRC Food altında tutuluyor ve takip ediliyor. Bu da
pazardaki başarımız olsun, kaliteye ver- ve Helal Gıda gibi yönetim sistemleri ve ister istemez internet teknolojilerinin dev-
diğimiz önemi ürünlerimize en iyi şekil- sertifikaları doğrultusunda gerçekleştir- reye girdiği bir süreç. Biz tüm aşamalarda
de yansıtmış olmamızın sonucudur. mektedir. Süt ve süt ürünleri sektörü gü- verileri analiz ediyoruz, kayıtları tutuyo-
Üretimimiz el değmeden, son teknoloji nümüzde otomasyonun ağırlıklı olduğu ruz. Gerektiğinde geriye dönük veri anali-
ile gerçekleştiriliyor. Ürünlerimizi sü- bir sektör. Günde 600 ton sütün toplan- zi yapıyoruz. Süreçler raporlaştırılıyor ve
tün doğallığına ve kalitesine özen gös- ması, toplanan sütün farklı ürünler için gerekli tüm birimler ile paylaşılıyor. Fark-
tererek geliştiriyoruz ve en iyi haliyle farklı işlemlerden geçmesi ve hepsi için lı bölgelerdeki müdürlüklerimiz ile aynı
sofralara kadar gelmesini sağlıyoruz. standart süreçlerin olması ister istemez sistem üzerinden çalıştığımız için süreçler
Akademisyen ve uzmanların katkısıyla teknolojinin işimizin bir parçası olması- her birim için aynı işliyor. Bu da işlerimi-
hijyen ve gıda güvenliğine ilişkin sü- nı gerektiriyor. Bir diğer önemli ayrıntı ze büyük bir hız kazandırıyor.
rekli eğitimler yapılmaktadır. Yüksek da işimizin hatayı kabul etmemesi. Çok
kalite anlayışı, gıda güvenliği, çevreye titiz ve kurallara sıkı sıkıya bağlı olma- Tesisinizde enerji maliyetlerinizi
ve doğaya saygı, insana yatırım felse- mızı gerektiren bir iş koluyuz. düşürmek için ne tür çalışmalar
fesiyle hareket eden Teksüt, bu yakla- Ürünlerin toplanmasından, üretim aşama- yapıyorsunuz? Kendi enerjinizi
şımlar ışığında üretimini ISO9001 Ka- sına; sonrasında da satış ve dağıtım süreci üretmek için bir yatırım planınız var
mı? Yakın dönemde böyle yatırım
yaptıysanız sonuçlarını paylaşır
mısınız?
Enerji bugün dünyanın en önemli ko-
nularından biri konumuna geldi. Hem
temiz hem de ucuz enerji kaynaklarına
olan ilgi yoğunlaşmış durumda. Ener-
jinin stratejik alanda değerinin artması
sadece şirketler açısından değil ülkeler
açısından da önemli bir gündem mad-
desi olmasını sağladı. Enflasyonun gün-
dem olduğu bir dünyada enerji maliyet-
leri daha da önemli bir hale geliyor.
Biz de maliyet avantajı sağlayabilecek
ve enerji tasarrufunu artıracak yatırım-
ları öncelemiş durumdayız. Bu konuda-
ki çalışmalarımızı artırıyoruz. Yatırım-
larımızı da bu doğrultuda planlıyoruz.

ST ENDÜSTRİ 4.0 Ağustos 2022 | 23