Page 24 - st-depolama-cozumleri-2021-temmuz

KAPAK
GIDA VE İÇECEK DEPOLARI

Yeni yatırımla depolama kapasitesini

16 BİN METREKARE DAHA ARTTIRDI

Röportaj: Murat Tanık

Duru Bulgur’da kapasite artışı sağlayan hat, tesis ve depo yatırımları hız
kesmiyor. Fasulye - nohut eleme tesisi ile mevcut kapasitelerini iki katına
çıkardıklarını açıklayan Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru, “Marka
yatırımlarımızın yanı sıra fiziki yatırımlarımız da devam ediyor. Depolama
kapasitemizi 16 bin metrekare daha arttırıyoruz. İlave 100 tonluk artışla bulgur
kapasitemiz günlük 400 tona ulaştı” dedi.

ıllık 50 bin ton bakliyat alanlarının yüzde 33’ünü oluşturan İç da büyük dikkatle tartışıldığı bir ortamda,
temizleme, eleme ve boy- Anadolu ve İç Batı Anadolu’da yerli buğ- var olan ürün potansiyelini ve çeşitliliği
lama kapasitesi ile bölge- day türü yüzde 70 oranında yaygınlaştırıl- canlandırmanın dışında, yenilikçi olmak
sinin en büyük tesisine dığı takdirde, Durum Buğdayı üretiminde zorunda olduğumuzun farkındayız. Sağlık
Y sahip olan Duru Bulgur, yaklaşık 150 bin ton artış olması mümkün. için bakliyat tüketilmesi ve teşvik edilme-
üretim ve depolamada gıda ve iş güvenli- Bu projemizin, Türkiye’de buğday üreti- sinin yanında bakliyat tüketimini kolay-
ğinin yanı sıra insan ve çevre sağlığına ön- mindeki verimliliğin arttırılmasına büyük laştıracak hazır ürünlerin de geliştirilmesi
celik veriyor. Duru Bulgur Yönetim Kurulu katkı sağlayacağını öngörüyoruz. gerektiğine inanıyoruz. Tüketicilerin fark-
Başkanı Emin Duru, bulgur üretim süreçle- lı beklentilerini göz önünde bulundurarak
rinde kullandıkları teknolojileri ve yaptıkla- Markanız ülkemize alanında ne gibi yenilikçi ürünler geliştiriyoruz ve bulgur
rı son dönem yatırımlarını paylaştı. ilkleri kazandırdı? yemeklerinde çeşitliliğinin arttırılmasını
Özellikle tarımın geleceğinin, tüm dünya- hedefliyoruz. Bu ürünlerimizin başında
Emin Bey merhaba. Bize şirketinizin
yapılanmasını ve yakın dönem iş
gündemini anlatır mısınız?
Duru Bulgur bünyesinde 2 bulgur fabri-
kası, 1 bakliyat eleme ve paketleme tesisi
ve 350 çalışanı bulunuyor. 42 yurtiçi bayi
ve 6 bölge müdürlüğü ile yaygın dağıtım
ağına sahibiz. Yurtiçinde 20 bin noktaya
dağıtım, yurt dışında 55 ülkeye ihracat
yapıyoruz. Senelik 50 bin ton bakliyat
temizleme, eleme ve boylama kapasitesi
ile Duru Bulgur, bölgesinin en büyük te-
sisine sahip. Ürettiğimiz 16 çeşit bulgurun
hammaddesi olan buğdayı, İç Anadolu ve
Güneydoğu Anadolu bölgelerinde bulunan
yaklaşık 4 bin 500 çiftçiden tedarik ediyo-
ruz. 2020 yılında ihracatımız 22 milyon
dolar, toplam ciromuz ise 600 milyon lira
olarak gerçekleşmiştir. Üniversite-sanayi
işbirliği kapsamında Anadolu’nun yerli
buğdayının tekrar üretime kazandırılması
ile ilgili önemli bir proje yürütüyoruz. Pro-
je, Türkiye’nin milli ve yerli buğday üreti-
mini destekleme ve geliştirme stratejisine
katkı sağlayacak. Bir diğer çalışmamız da
ülkemizdeki kıraç topraklara uygun yer- Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru
li buğday türü geliştirmek. Buğday ekim

22 ST Depolama Çözümleri Temmuz 2021