Page 40 - st-proses-otomasyonu-2025-ocak

uygulama

proseslerinde Ra değeri 0.2 µm ile 0.8
µm aralığında olmalıdır. Yüzey pürüz-
süzlüğünü incelerken kaynak konusu-
nun da önemini vurgulamak gerekir.
Ürünle temas eden metal-metal bağ-
lantı noktaları aralıksız ve kusursuz
olarak kaynak yapılmalıdır. Yüzey ne
kadar pürüzlü ise gıda maddesinin
yüzeye yapışması o kadar kolay, te-
mizlenmesi ise bir o kadar zordur. Bu-
nun sonucu olarak da pürüzlü yüzey-
lerde bakteri oluşumu gözlenmekte
ve bu da üründe mikrobiyal sorunlar
başta olmak üzere birçok probleme yol
açmaktadır. Özellikle makinayı yerin-
de temizleme durumunda mekanik
yöntemlerle bu kalıntıları temizlemek
oldukça güç hale gelmektedir. Plakalı
eşanjörler; diğer sektörlerde olduğu
gibi gıda proseslerinde de sıklıkla kul-
lanılmakta ve üretim proseslerin en
önemli parçalarından biri olmaktadır.
Enerji tasarrufu, hijyenik koşullara uy-
gunluk, üretimde sağladığı kolaylıklar
ve ihtiyaca göre kapasite artışının ya-
pılabilmesi günden güne proseslerde-
ki önemini artırarak endüstriyel tesis-
Şekil 1:Pastörizatör Akış Şeması lerde yer edinmektedir.

10,000 bin metre yükseklikte siber güvenlik

Kaspersky Kıdemli Güvenlik Araştırmacısı Maher Yamout, “uçuş sırasında Wi-Fi nasıl
güvenle kullanılır?” sorusunun yanıtını veriyor.

aspersky Kıdemli Güven- mayacaktır.
lik Araştırmacısı Maher Ya- F Yine de Wi-Fi’ye ihtiyaç duyuyorsa-
K mout,”Siber bir saldırının nız, koltuk cebinizdeki talimatları dik-
sinsi yaklaşımı, kurbanların sınırlı katlice inceleyin. Resmi Wi-Fi adı ve
seçeneklere sahip olduğu gerçeğini bağlantı süreci burada listelemelidir.
temel alıyor. Uçakta sıkışıp kalmış, F Tutarsızlıklara karşı dikkatli olun.
yasal olduğuna inandıkları Wi-Fi’ye Wi-Fi bağlantısıyla ilgili bir şeyler
bağlı olan bu kişilerin önünde sade- talimatlara aykırı görünüyorsa veya
ce iki seçenek oluyor: Ya istenen bil- e-posta, parola, pasaport bilgileri
gileri vermek ya da uçak içi eğlence veya ödeme bilgileri gibi ayrıntılı
sisteminden vazgeçmek. Bu nedenle kişisel bilgiler girmeniz isteniyorsa,
bu tarz saldırıların başarılı olma ola- bağlantıyı derhal kesin ve bir uçuş
sılığı çok yüksektir. Bu da yolcuların görevlisini uyarın. Wi-Fi’yi kullan-
kişisel verilerini ve daha fazlasını kalmak için aşağıdaki tavsiyeleri uy- mak için bu bilgilerin gerçekten ge-
kaybetmemek için çok daha dikkatli gulayabilirsiniz: rekli olup olmadığını uçuş görevli-
olmasını gerektirir.” diyor. F Uçağa hazırlıklı gelin. Örneğin sinden teyit edin.
yolda kendinizi oyalamak için cihaz- F Uçak içi interneti kullanmak için
UÇUŞ SIRASINDA Wİ-Fİ NASIL larınıza önceden film ve müzik indi- Wi-Fi’ye bağlanırsanız, bağlantı ku-
GÜVENLE KULLANILIR? rin. Bunu yaptığınızda, muhtemelen rulur kurulmaz VPN’inizi etkinleş-
Uçak içi Wi-Fi kullanırken güvende uçak içi Wi-Fi’ye hiç ihtiyacınız ol- tirmeyi deneyin.

38 ST Proses Otomasyonu Ocak 2025