Page 32 - st-proses-otomasyonu-2025-ocak

sürecin içinde

KAPAK

GERÇEK BAL REKOLTESİ 60-70 leşmesi ve sürdürülebilirliği için en olduğumuzu her fırsatta dile getiriyo-
BİN TON CİVARINDA önemli adımlardan biri, kadınları ve rum. Çünkü biz Balparmak olarak tek
Son yıllardaki orman yangınları nede- gençleri mesleğe kazandırmaktır. Biz başımıza sektörü düzeltemeyiz, bütün
niyle çam balında yüzde 20 civarında de bu nedenle, kadınlara ve gençlere paydaşların aynı bilgi düzeyinde ol-
rekolte düşüklüğü yaşandığını kay- pozitif ayrımcılık yaparak onların sek- ması lazım ki, piyasadaki sahtecilerle
deden Altıparmak, “Nielsen verileri töre katılımını destekliyoruz.” dedi. topyekün mücadele edebilelim. Bal-
ve sektör tecrübeme göre, Türkiye’de parmak kampüsümüz herkese açık,
4 milyon adet arılı kovan bulunuyor. “BALPARMAK KAMPÜSÜMÜZ tüketicilerimizden sanayicilere kadar
Kovan başı ortalama 15 kilogram HERKESE AÇIK” kampüsümüzü görmek isteyen herke-
verimlilikle 60-70 bin ton civarında İstanbul Çekmeköy’de 44 bin metre- si bekliyoruz” şeklinde konuştu.
gerçek bal rekoltesi olduğunu tah- kare alan üzerine kurulu Balparmak
min ediyorum. Türkiye’de arıcı yaş Kampüsü’e gelen ön numunelere GIDA ALANINDA 8’İNCİ AR-GE
ortalaması 55’i buldu. Gençler ve ka- yapılan doğallık testleri sonucunda MERKEZİ’NE SAHİP
dınlar sektöre kazandırılmalı. Bunun yaklaşık yüzde 40’ını geri çevirmek Tüketicisine sunduğu kalite standardı
için 2015 yılından bu yana çalışıyoruz. zorunda kaldıklarını söyleyen Altı- ile farklılaşan, balın ve arı ürünlerinin
Balparmak Arıcılık Akademisi çatı- parmak, “Doğal bala ulaşmak için doğallığını koruyarak hak ettiği en
sı altında daha kaliteli ve verimli arı gelen her parti ürünün tamamına yüksek değere çıkarmak misyonuyla,
ürünleri üretilmesini destekleyen eği- bakmak zorundayız. Ben şeffaflığa gıda güvenliği konusunda uluslarara-
timler veriyoruz. 2025 yılında da Arı- önem veriyorum. Rakiplerimizi biz sı standartlara göre çalışan Balparmak,
cılık Akademimiz yine güzel projelere meslektaş olarak görüyoruz. Bütün FSSC 22000 (FoodSafetySystemCer-
imza atacak. Arıcılık mesleğinin genç- bilgi birikimimizi paylaşmaya hazır tification) ve BRCGS (British Retail-
Consortium Global Standarts) gibi
uluslararası gıda güvenliği sistemleri
Balparmak, FSSC 22000 sertifikalarına da sahip. Türkiye’nin

(FoodSafetySystemCertification) ve BRCGS bal ve diğer arı ürünleri alanındaki ilk,
gıda alanında 8’inci Ar-Ge Merkezi’ne
(British Retail-Consortium Global Standarts) sahip olan Balparmak; TÜRKAK tara-
fından akredite olan Bal ve Diğer Arı
gibi uluslararası gıda güvenliği Ürünleri Araştırma ve Kalite Kontrol

sistemleri sertifikalarına sahip. Laboratuvarı sayesinde, tüketicilerine
sunduğu ürünlerini en az 100 para-
metrede analiz ediyor.

30 ST Proses Otomasyonu Ocak 2025