Page 58 - st-proses-otomasyonu-2020-eylul

söyle ş i
YATIRIMCI

eynir ve süt üretiminde ayrıca sürülebilir ve ithal peynirlerde • 1993 yılında ilk kez küçük gramajda
60 yıllık bir tecrübeyi üretiyoruz. Tabii ürün gamımızda ambalajlı peynir üreten firmalardan
geride bırakan Bahçıvan tereyağı da bulunuyor. Bu ürünlerin biri oldu.
Gıda, Lüleburgaz’da üretimini gerçekleştirirken teknolojiyi • İlk kez 1994 yılında peynir ihraç
P bulunan üretim tesisinde de kullanıyoruz. etmeye başladık.
sektörüyle ilgili ilklere imza atıyor. • 1996 yılında da ilk kez light peynir
ST Endüstri Radyo’da Altuğ Bahçıvan Gıda, ülkemize ve üretimine geçtik.
Karataş’ın konuğu olan Bahçıvan sektörümüze ne gibi ilkler • 1998 yılında Bahçıvan Gıda sıçrama
Gıda Teknik İşler Direktörü kazandırdı? yaparak yatırımlarına devam etti ve
Yalçın Üstün ile verimlilik üzerine Bahçıvan Gıda, ilklerin projelerine 2001 yılında peynir tozu ve su tozu
gerçekleştirdikleri önemli projeler imza atarak sektöre damga vuran tesisini faaliyete geçirdik.
hakkında bilgiler verdi. Kojenerasyon firmalardan biridir. • 2007-2008 yılında Türkiye’de ilk
tesisinden kendi enerjisini üreten kez ultrafiltrasyon yöntemiyle beyaz
Bahçıvan Gıda, aynı zamanda VAP • Bahçıvan Gıda, Anadolu’da peyniri Bahçıvan Gıda getirmiştir.
desteğiyle birçok enerji verimliliği 1956 yılında kuruldu. 1960 yılında
projesini hayata geçiriyor. Boğazköy’de bir mandıra olarak Bahçıvan Gıda, kendi elektriğini ve
peynir üretmeye başladı ama 1988 doğalgazını kendisi getiren bir
Bahçıvan Gıda’yı hem İstanbul yılında yurtdışından ithal peynir fabrika. Kendi enerjisini üreten ilk
Sanayi Odası Başkanı Erdal getiren ilk firma oldu. fabrikalardansınız değil mi?
Bahçıvan’dan dolayı hem de • Fabrikanın temelleri 1990 yılında Bahçıvan Gıda olarak çevreye karşı
sektörümüzün önde gelen atıldı ve Lüleburgaz’da 1992 yılında duyarlılığımızı sürdürmek amacıyla
firmalarından biri olmasından ötürü faaliyete geçti. 2005 yılında o günkü şartlara
yakından tanıyoruz. Bahçıvan Gıda,
size burs vererek okumanıza
yardımcı olan ve 22 yıldır hizmet
verdiğiniz bir kurum. Bahçıvan
Gıda’yı sizden dinleyebilir miyiz?
Bahçıvan Gıda olarak bir yaşam
mucize olarak gördüğümüz sütün
bireylerin sağlığına katkı yapması
için çalışıyoruz ve bunu bir misyon
olarak görüyoruz. Sütün doğallığını
koruyoruz ve eşsiz lezzete sahip
ürünlere dönüştürüyoruz. Bu
misyonumuzu Bahçıvan markası
olarak küresel boyuta da taşıyoruz
ve tüketicilerin en çok sevdiği,
tercih ettiği ürünler üretiyoruz.
Koronavirüs sürecinde hepimiz
evdeydik ve peynir tükettik.
Bahçıvan Gıda, 1956 yılından beri
peynir endüstrisinde yer alıyor ve
bu alanda 60 yıllık bir tecrübesi
bulunuyor. Merkezimiz İstanbul’da,
üretim tesislerimiz Lüleburgaz’da
bulunuyor. Bize “Neden
Lüleburgaz?” diye soruyorlar.
Lüleburgaz, sütün kaynağının olduğu
bir bölgede ve aynı zamanda lojistik Bahçıvan Gıda Teknik İşler Direktörü Yalçın Üstün
açıdan oldukça avantajlı bir konumda
yer alıyor. Bu sebeple fabrikaların
Lüleburgaz’da kurulması istenmiş.
Aynı zamanda süt sektörünün
vazgeçilmezlerinden biri de sudur.
Fabrikamızda çok çeşitli peynir
üretimlerini gerçekleştiriyoruz. Bu
peynirlerin arasında; kaşar, tost,
beyaz peynirlerimiz bulunuyor

54 ST Proses Otomasyonu Eylül 2020