Page 31 - st-otomasyon-2024-agustos

YİYECEK - İÇECEK SANAYİ I RÖPORTAJ

eçen yıl temellerini Çorlu’da
attığı üçüncü tesisini bu yıl
içinde faaliyete geçirme-
yi hedefleyen Pakun, yeni
Gyatırımıyla buğday kırma
kapasitesini günlük 2.600 tona çıkaracak.
Üretim ve ihracat kapasitesini yüzde 75
oranında artıracaklarını söyleyen Pakun
Üretim Müdürü Harun Çiğdem, “Bu yıl
Anadolu’da yeni bir fabrika yatırımımız
ve depo yatırımlarımız da olacak” dedi.
Depolardan ham maddenin fabrikaya ta-
şınmasında ve hammaddenin depoya taşın-
masında konveyör sistemleri ve helezyon
sistemleri kullanıldığını ve üretilen unların
silolara ve paketlemeye taşınma aşaması-
nın, otomasyon sistemlerine bağlı yüksek
basınçlı hava sistemleri ile el değmeden
gerçekleştirildiğini kaydeden Harun Çiğ-
dem ile röportajımızın detayları şöyle:

Harun Bey, şirketinizin yapılanmasını
anlatır mısınız?
Tam 51 yıldır bu topraklara hizmet eden,
üretim ve ihracat gücüyle un sektöründe
söz sahibi olan uluslararası bir marka ol-
manın gururunu yaşıyoruz. 1973 yılında
Samsun/ Bafra’da kurduğumuz ilk un de-
ğirmeniyle ticaret hayatına atılmış kök-
lü bir firmayız. 2017 yılında, Bafra’daki
genel merkezimizin yanı sıra Tekirdağ/
Çorlu’daki Başak Gıda’yı da bünyemize
katarak üretim ve ihracat ağımızı geniş-
lettik. Pakun olarak üretimdeki başarımızı
ihracatta da devam ettiriyor, Anadolu’nun
yanı sıra Rusya ve Ukrayna başta olmak
üzere uluslararası pazarlardan özenle se-
çilen kaliteli buğdayı işleyerek 4 kıtada
50’den fazla ülkeye ihraç ediyoruz.
İç piyasada ve ihracat ürünlerinde, pazar
taleplerine uygun olarak özel amaçlı un
çeşitleri geliştiriyoruz. Ekmeklik, yufka-
lık, pastalık, simitlik, pizzalık gibi pek çok
farklı seçenekte buğday unu çeşidini dün-
yanın dört bir yanındaki müşterilerimizle
buluşturuyoruz. Son 2 yıldır Türkiye’nin
İhracat Şampiyonları listesinde yer alı-
yoruz. Türkiye İhracatçılar Meclisi’nin
(TİM) hazırladığı “Türkiye’nin İlk 1000
İhracatçısı 2023” listesinde geçen yıla
göre 173 basamak birden yükselerek ül-
kemizin 531’inci büyük ihracatçısı olduk.
Yine 2023 yılında ‘Durgun’ marka unu-
muzla Avrupa Kalite ve Lezzet Ödülü’ne
layık görülürken, İSO Türkiye’nin İkinci
500 Büyük Sanayi Kuruluşları listesi ile
Anadolu’nun En Büyük 500 Şirketi listesi-
ne de girmeyi başardık. Ülke ekonomisine
ve ihracatına katma değer sağlayan Pakun
ST OTOMASYON AĞUSTOS 2024 29