Page 46 - st-otomasyon-2022-eylul

Günde 600 ton sütün toplanması, toplanan
sütün farklı ürünler için farklı işlemlerden
geçmesi ve hepsi için standart süreçlerin
olması ister istemez teknolojinin işimizin
bir parçası olmasını gerektiriyor. Bir diğer
önemli ayrıntı da işimizin hatayı kabul et-
memesi. Çok titiz ve kurallara sıkı sıkıya
bağlı olmamızı gerektiren bir iş koluyuz.
Ürünlerin toplanmasından, üretim aşama-
sına; sonrasında da satış ve dağıtım süreci
de dahil olmak üzere tüm adımlar kayıt
altında tutuluyor ve takip ediliyor. Bu da
ister istemez internet teknolojilerinin dev-
reye girdiği bir süreç. Biz tüm aşamalarda
verileri analiz ediyoruz, kayıtları tutuyo-
ruz. Gerektiğinde geriye dönük veri ana-
lizi yapıyoruz. Süreçler raporlaştırılıyor ve
gerekli tüm birimler ile paylaşılıyor. Farklı
bölgelerdeki müdürlüklerimiz ile aynı sis-
tem üzerinden çalıştığımız için süreçler
her birim için aynı işliyor. Bu da işlerimize
büyük bir hız kazandırıyor.
Sıfır duruş ve sıfır hata ile zamanında,
kaliteli üretim adına ne tür metod ve Tesisinizde enerji maliyetlerinizi
sistemler kullanılıyor? Bu teknolojiler düşürmek için ne tür çalışmalar
üretime, kaliteye ve verimliliğe ne tür yapıyorsunuz? Kendi enerjinizi
katkılar sunuyor? üretmek için bir yatırım planınız var
Sütün işlenmesi, tedarik, üretim ve lojistik mı? Yakın dönemde böyle yatırım
aşamaları da dahil olmak üzere çok özenli yaptıysanız sonuçlarını paylaşır mısınız?
bir planlamayı ve kurallara uymayı gerek- Enerji bugün dünyanın en önemli konu-
tirir. Doğallığa ve doğallıktan gelen ürün- larından biri konumuna geldi. Hem temiz
lere olan özenli yaklaşımımız başarımızın hem de ucuz enerji kaynaklarına olan ilgi
temelini oluşturuyor. Sütün toplandığı nok- yoğunlaşmış durumda. Enerjinin stratejik
tadan başlayarak, alışveriş poşetine girene alanda değerinin artması sadece şirketler
kadar, tüm ürünlerimiz öncelikle uluslara- açısından değil ülkeler açısından da önemli
rası kalite standartları, daha sonra müşte- bir gündem maddesi olmasını sağladı. Enf-
rilerimizin talepleri ile yükseltilmiş kalite lasyonun gündem olduğu bir dünyada ener-
prensiplerimize göre üretilir, teşhir edilir ji maliyetleri daha da önemli bir hale geli-
ve takibe alınır. İster yerel ister uluslararası yor. Biz de maliyet avantajı sağlayabilecek
pazardaki başarımız olsun, kaliteye verdi- ve enerji tasarrufunu artıracak yatırımları
ğimiz önemi ürünlerimize en iyi şekilde öncelemiş durumdayız. Bu konudaki çalış-
yansıtmış olmamızın sonucudur. malarımızı artırıyoruz. Yatırımlarımızı da
Üretimimiz el değmeden, son teknoloji ile bu doğrultuda planlıyoruz.
gerçekleştiriliyor. Ürünlerimizi sütün do-
ğallığına ve kalitesine özen göstererek ge-
liştiriyoruz ve en iyi haliyle sofralara kadar Ürünlerin toplanmasından,
gelmesini sağlıyoruz. Akademisyen ve uz-
manların katkısıyla hijyen ve gıda güvenli- üretim aşamasına;
ğine ilişkin sürekli eğitimler yapılmaktadır.
Yüksek kalite anlayışı, gıda güvenliği, çev- sonrasında da satış ve
reye ve doğaya saygı, insana yatırım felse- dağıtım süreci
fesiyle hareket eden Teksüt, bu yaklaşımlar
ışığında üretimini ISO9001 Kalite Yönetim de dahil olmak üzere
Sistemi, FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yö-
netim Sistemi, BRC Food ve Helal Gıda tüm adımlar kayıt
gibi yönetim sistemleri ve sertifikaları doğ- altında tutuluyor ve
rultusunda gerçekleştirmektedir.
Süt ve süt ürünleri sektörü günümüzde takip ediliyor.
otomasyonun ağırlıklı olduğu bir sektör.
44 | ST OTOMASYON EYLÜL 2022