Page 44 - st-otomasyon-2022-eylul
P. 44
ürkiye’nin en büyük süt ve
süt ürünleri kuruluşlarından
Teksüt, Balıkesir’in Gönen
ilçesinde, toplam 80 bin met-
T rekare üzerine kurulu modern
fabrikasında üretimlerini sürdürüyor. Ürün-
lerin toplanmasından, üretim aşamasına;
sonrasında da satış ve dağıtım süreci de da-
hil olmak üzere tüm adımların kayıt altında
tutularak takip edildiğini söyleyen Teksüt
Yönetim Kurulu Üyesi Arda Aksaray, “Biz
tüm aşamalarda verileri analiz ediyoruz, ka-
yıtları tutuyoruz. Gerektiğinde geriye dönük
veri analizi yapıyoruz. Süreçler raporlaştırı-
lıyor ve gerekli tüm birimler ile paylaşılı-
yor. Farklı bölgelerdeki müdürlüklerimiz
ile aynı sistem üzerinden çalıştığımız için
süreçler her birim için aynı işliyor. Bu da
işlerimize büyük bir hız kazandırıyor” dedi.
İşte Arda Aksaray’ın sorularımıza yanıtları:
Bize kısaca şirketinizin yapılanmasını
anlatmanızı rica ediyoruz.
Türkiye’nin en büyük süt ve süt ürünleri
kuruluşlarından biri olan Teksüt, 1956
yılında Balıkesir’in Gönen ilçesinde ku-
ruldu. Teksüt olarak müşterilerimize daha
iyi ve kaliteli hizmet sunmak için çalışma-
larımızı 66 yıldır ara vermeden sürdürü-
yoruz. Türkiye’nin en köklü süt ürünleri
kuruluşuyuz. Teksüt kalite ve lezzetlerini Teksüt Yönetim Kurulu Üyesi Arda Aksaray
hem yurtiçinde hem de yurtdışında müşte-
rilerimize ulaştırmak onların beğenilerini
kazanmak ve sürdürmek en büyük hedefle- te değişiklikleri takip edip, planlamamızı devam edeceğiz. Her yılın kendine özgü
rimiz içerisinde yer alıyor. Ürün gamımıza yapmaya başladık. Ar -Ge süreçlerimizi gelişmeleri söz konusu oluyor. 2022 yılın-
yeni lezzetler katarak ilerlemeye devam geliştirdik. Portföyümüze meyveli süt ve da artan maliyet artışları sektörün tüm pay-
ediyoruz. Üretimimizi, Balıkesir’in Gö- Cheddarlı Krem Peyniri, yöresel peynirler daşlarının zorlandığı, üstesinden gelmeye
nen ilçesinde bulunan 27 bin metrekaresi kategorisine Mihaliç, Çeçil, Otlu peynir- çalıştığı bir konu. Konsantrasyonumuzun
kapalı olmak üzere toplam 80 bin metre- den sonra Antep Peynir’ini de ekledik. bir bölümü de buna ayrılmış durumda.
kare üzerine kurulu modern fabrikamızda Ürünlerimizin daha çok perakende nokta-
sürdürüyoruz. Günde, yaklaşık, 600 ton süt sında bulunabilir olmasına ve markamızın Yeni üretim hattı, Ar-Ge, tesis yada
işliyoruz, 8 kategoride 40’ı aşkın süt ve süt daha çok tercih edilmesine odaklandık. teknoloji yatırımı kararı nasıl veriliyor?
ürünü üretiyoruz. İhracata da önem veren Artık daha çok perakende noktasında bu- Yakın dönemde ne tür bir yatırıma imza
bir şirketiz. 4 kıtada 25 ülkeye ihracatımız lunabilir bir marka pozisyonundayız. Yur- attınız? Sonuçlarını ve verimliliğinizi,
var. Beyaz ve kaşar peynirinden krem ve tiçi satışları bizim için önemli bir gösterge. kalitenizi vs. nasıl artırdığınızı
süzme peynire; labne, kaymak, tereyağı, Bu konuda da çok yoğun çalışmalarımız anlatır mısınız?
yoğurt ve ayrandan Mihaliç, Çecil, Dil, var. Ege ve Akdeniz bölgesindeki müşte- Araştırma ve geliştirme süreçleri her sek-
Misket, Çubuk gibi peynirlere dek çok rilerine daha iyi hizmet sunabilmek ama- törde olduğu gibi bizim için de çok önem-
geniş bir ürün yelpazesine sahibiz. 8 kate- cıyla İzmir Bölge Müdürlüğü’nü devreye li. Müşterilerimize karşı sorumlulukları-
goride 40’ı aşkın ürün üretiyoruz. İstanbul soktuk. Online satış kanalını geliştirdik. mız var. Onlara kaliteli ve sağlıklı ürünler
Avrupa, İstanbul Anadolu, Ankara, Bursa Bu sayede daha çok ve daha hızlı hizmet sunmak zorundayız. Bu kapsamda gelişen
ve İzmir’de Bölge Müdürlüklerimiz var. üretebiliyoruz. Aynı zamanda müşteri çe- teknolojiler ışığında kalite süreçlerimize
şitliliğimizi de artırdık. olumlu katkı sağlayacak gelişmeleri gün-
İş gündeminizi öğrenebilir miyiz? 2022 yılında yatırımlarımıza devam edi- demimize alıyoruz. Bunun yanı sıra yeni
2022 yılının ilk yarısını şirketiniz ve yoruz. İlk kategoride maliyet avantajı sağ- tat ve lezzetler sunmak gibi de bir çabamız
sektör açısından değerlendirir misiniz? layabilecek ve enerji tasarrufunu artıracak var. Müşterilerimizin beklentileri, değişim
Yeni yatırım planlarınızı ve yatırımlarımız önceliğimiz. Ürün geliştir- gösteren alışkanlıkları bizleri yönlendire-
hedeflerinizi öğrenebilir miyiz? me konusunda hem Kaşar Peynir hem de biliyor. Bugün sevilerek tüketilen Teksüt
Teksüt olarak pandemi süreci ile birlik- UHT Süt gruplarımızda yatırımlarımıza Süzme Peynir, trendleri ve müşterileri-
42 | ST OTOMASYON EYLÜL 2022
