Page 45 - st-otomasyon-2022-eylul

YİYECEK - İÇECEK ENDÜSTRİSİ I RÖPORTAJ

mizin beklentilerini ve geri dönüşlerini bilir hem de dilimlenebilir olması, tüketim kaliteli uygun ve standart hammadde yani
değerlendirerek yaptığımız bir yatırım ve çeşitliliği ve kolaylığı sağlıyor. Sürülebilir süt kullanılmasıdır. Fabrikamızda kullanı-
değerlendirme sonucunda ortaya çıktı. ve dilimlenebilir kıvamıyla Teksüt Süzme lan sütler AB onaylı çiftliklerden alınmak-
Biliyorsunuz genç bir nüfusumuz var. Bu Peynir, pürüzsüz dokulu yumuşak peynir tadır. Sütün toplanması, taşınması ve iş-
nüfus her segmentte değişiklik isteklerini keyfi sunuyor. Yarım yağlı seçeneği de bu- lenmesi çok büyük bir titizlik ve kurallara
de ortaya koyuyor. Farklı lezzet arayışı lunan Teksüt Süzme Peynir genç kuşağın uyumu gerektirmektedir.
var. Pandemi sürecinden önce yaklaşık da tercihi olarak dikkat çekiyor.
1 milyon dolarlık bir yatırım ile Teksüt Üretim:
süzme peynir kapasite artırımımızı ger- Fabrikanızda/tesisinizde; hammadde Sütün işlenmesi ve ürüne dönüşmesi, yani
çekleştirdik. Çok iyi geri dönüşler aldık. girişinden, tasarım ve Ar-Ge beyaz peynir, kaşar peynir, krem peynir,
Sonrasında özellikle pandemi dönemi ile çalışmalarına, oradan sevkine kadar tereyağı ya da UHT süt, yoğurt, ayran ola-
birlikte bu ürünümüze olan talep arttı. Bi- olan üretim süreçlerini kısaca rak işlenmesi hassasiyetle dikkat edilme-
liyorsunuz pandemi döneminde şirketlerin anlatır mısınız? si gereken ve uyulması zorunlu kurallara
evden çalışma düzenine geçmesi, okulların Teksüt olarak müşterilerimize daha iyi ve bağlıdır. Hem aldığınız sütün standardını
ve üniversitelerin uzaktan eğitime devam kaliteli hizmet sunmak için çalışmaları- kontrol etmeniz hem de üretim aşamasında
etmeleri ile birlikte birçok değişimi haya- mızı 66 yıldır ara vermeden sürdürüyoruz tüm kurallara harfiyen uymanız gerekiyor.
tımızda yaşadık. Sürekli açık olan bilgisa- ve kuruluş tarihi itibarıyla Türkiye’nin en İşlenmek üzere Teksüt tesislerine gelen
yarların başında her yaştan insan daha çok köklü süt ürünleri kuruluşuyuz. Teksüt sütler hem toplama merkezlerinde ve taşı-
vakit geçirmeye başladı. Bu durum hazır- kalite ve lezzetlerini hem yurtiçinde hem ma aşamalarında hem de giriş noktasındaki
laması pratik ve kolay kahvaltılık ürünle- de yurtdışında müşterilerimize ulaştırmak analiz laboratuvarlarında kontrol edildikten
rin gün boyunca tüketilmesine yol açtı. onların beğenilerini kazanmak ve sürdür- sonra üretim hatlarına gönderilir. Teksüt’te
Hem lezzeti hem de sürülebilir ve kesile- mek en büyük hedeflerimiz içerisinde yer üretim modern tesislerde son teknoloji kul-
bilir olmasıyla Teksüt Süzme Peynir tü- alıyor. Ürün gamımıza yeni lezzetler kata- lanılarak, ulusal ve uluslararası standartlara
keticilerin yeni favorisi oldu. Türkiye’de rak ilerlemeye devam ediyoruz. Faaliyetle- uygun olarak gerçekleşmektedir.
süzme peynirin ilk üreticileri arasında yer rimizi üç ana başlık altında toplayabiliriz;
alan Teksüt’ün Süzme Peynir’i, pürüzsüz ürün temini yani süt alımı; üretim ve satış. Satış:
ve yumuşak dokusunun yanı sıra özgün ta- Teksüt tesislerinde en iyi ve yüksek kali-
dıyla öne çıkıyor. Kıvamlı olmakla birlikte Süt alımı: tede süt ve süt ürünleri Türkiye’de beş ana
kendine has lezzeti, farklı arayıştaki da- Sütün işlenmesi en önemli aşamalardan bi- bölge müdürlüğü, 32 bayi ile 25 farklı ül-
mak tatlarına da hitap ediyor. Hem sürüle- rini oluşturuyor. Bu nedenle ilk adımımız; kede müşterilere ulaştırılmaktadır.
ST OTOMASYON EYLÜL 2022 43