Page 55 - st-otomasyon-2022-agustos

YİYECEK İÇECEK SANAYİ I RÖPORTAJ

şirketler için de katma değer sağlama mo-
tivasyonuyla çalışıyoruz. Beyaz et sektö-
ründeki ilk girişimimiz, 2016 yılındaki bir Mevcuttaki işlerimiz kadar ayrıca gurur
müşteri ihtiyacından doğan özel bir maki-
nayla oldu. Müşterimizin üretim sürecine duyduğumuz diğer bir konu da Kantec’in Türkiye’de
yaptığımız bu sihirli dokunuş, Kantec’in bir ilki gerçekleştirerek, beyaz et sektörüne robot
yeni bir şirket olmasına rağmen neler ya-
pabileceğini kısa sürede göstermiş oldu. teknolojisini entegre eden ilk şirket olma unvanına
Bu özgüvenle ürettiğimiz çözümler doğ- sahip olmasıdır.
rultusunda, gıda sektörünün önde gelen
şirketlerinin üretim süreçleri için robot ve
makina teknolojileri tasarlıyoruz.

Son dönemde beyaz et sektörüne rak, müşterimizin üretim süreç performan- üretime robotların dahil olması da var. So-
yönelik hayata geçirdiğiniz robotik sını dilediği şekilde gözlemleyebilmesini nuçta üretim süreçlerinde robotlar fiziksel
uygulamaları, sonuçlarıyla birlikte ve raporlayabilmesini de sağladık. anlamda insandan üstünler durumdalar. Bu
paylaşır mısınız? üstünlük doğrultusunda değerlendirdiği-
Dahil olduğumuz projelerde insan sağlığı Beyaz et sektöründe robotlaşmayı mizde; üretimdeki devamlılık, hata yapma
ve ürün hijyenine çok özen gösteriyoruz. artırmak için neler yapılmalı? olasılığının düşük olması ve özellikle gıda
Bu kapsamda deneyimleriniz ve sektörü için hijyen risklerini de değerlen-
Proje odak noktalarımız: gözlemleriniz dahilinde neler dirdiğinizde robotlaşmak, sadece beyaz et
◆ İnsanın çalışmasının riskli olduğu söylemek istersiniz? için değil gıda sektöründeki birçok şirket
süreçlere robotları dahil etmek ve Kantec olarak projelerdeki bir diğer odak için majör bir ihtiyaç durumuna gelmiştir.
◆ Söz konusu ürünün hijyen güvenliğine noktamız da verimlilik kıyasıdır. Dolayı-
kattığımız değerdir. sıyla, Kantec ekibi üretim sürecine dahil Firma olarak gelecek planlarınızı
olduğu zaman verimliliğin ne seviyede ve hedeflerinizi öğrenebilir miyiz?
Örneğin son olarak imal ettiğimiz Robo- artacağını oldukça önemsiyoruz. Gelişen Kantec’in ürettiği teknolojiler sadece yurt
box isimli makinamızla, yumurtaların el endüstri dinamiklerini takip ettiğiniz za- içindeki sektörel ihtiyaçları gidermiyor. Biz
değmeden paketlenmesini ve kolilenmesi- man, verinin çok değerli olduğu gerçeğiyle bugün Fransa, İtalya ve Hollanda gibi ülke-
ni sağladık. Bu bağlamda ürünün hijyenine karşılaşıyorsunuz. Üretim süreçlerinizdeki lere de makina ihracatı gerçekleştiriyoruz.
kayda değer bir güvenirlilik kazandırdık. performansı gerçek zamanlı ölçtüğünüz- Kantec olarak gelecek hedefimiz, ülkemizi
Hijyen katma değeri kadar Robobox’a en- de, performans veriminizi artırmanızdan, dünyadaki gıda sektöründe en iyi şekilde
tegre ettiğimiz yazılımla hattaki yumurta kurumsal risk süreçlerinizi yönetmenize temsil etmektir. Bu doğrultuda güncel en-
sayısının, paketleme ve kolileme sayısının kadar geniş kapsamlı bir farkındalık ka- düstri dinamikleri ışığında üretmeye ve kat-
gerçek zamanlı takip edilmesini sağlaya- zanıyorsunuz. İşin yazılım tarafı kadar ma değer sağlamaya devam edeceğiz.
ST OTOMASYON AĞUSTOS 2022 53