Page 32 - st-enerjisini-ureten-fabrikalar-2020-temmuz

MEGA FABRİKALARDA ELEKTRİK I SÖYLEŞİ

TAŞ ile birlikte geliştirdiğimiz proje ile 18
kilometreden boru doğalgazını fabrika-
mıza getirdik. Bu sayede enerji maliyetle-
rimizi yüzde 50 oranında aşağıya çektik.
Bu projenin yatırım maliyeti kendini 1,5
yıl içerisinde amorti etti. Bu hattı kendi
imkanlarımızla çektikten sonra BOTAŞ’a
devrini yaptık. Bulunduğumuz lokasyon
itibariyle kendi elektriğimizin alt yapısını
da kendimiz yaptık. Çünkü organize sa-
nayi bölgesinde faaliyet göstermiş olsay-
dık, elektriği ve doğalgazı kendi imkan-
larımızla getirmeye gerek kalmayacaktı.
Bahçıvan Gıda olarak kojenerasyondan
kendi elektriğini üreten ilk süt tesisiyiz.
2007 – 2008 yılında hayata geçirdiğimiz
kojenerasyon projesi kapsamında üretti-
ğimiz elektriğin yüzde 80’inini öztüketimi-
miz için kullanıyor ve yüzde 20’sini şebe-
keye veriyorduk.

Süt ve peynir üretiminde tükettiğiniz
enerji miktarını nedir?
Enerji kaynakları bildiğiniz üzere 20.
Yüzyıldan sonra tanınmaya başlanan daha köylerden, çiftliklerden başlıyoruz. şebekesinde sorunlar yaşıyorduk. Yaşa-
güneş, rüzgar ve jeotermaldir. Bu kay- Bizim çalıştığımız süt bozulabilen bir dığımız bu sıkıntıdan dolayı dijital kartla-
naklara yenilenebilir enerji ismi verildi. madde olduğu için 3-4 derece aralı- rımız arıza yapıyor, PLC sistemi çöküyor,
Diğer enerji türleri ise yenilenemeyen ğında almak zorundayız. Gıda tebliğine elektrik kesintileri yaşanıyordu.
enerji ismiyle adlandırıldı. Enerji türlerini göre 10 dereceye kadar sınırı bulunuyor. Biz 10 yıl kojenerasyon tesisinden enerji
ayrıca birincil ve ikincil enerji kaynakları ürettikten sonra kapasite artışına giderek
şeklinde inceleyebiliriz. Bahçıvan Gıda 26 Ocak 2020’de çıkan enerji toplam kurulu gücümüzü 1.6 MW’a çı-
olarak birincil enerji kaynağımız doğal- verimliliğinin artırılmasına dair çıkan kardık. Neden çıkardık biliyor musunuz?
gaz, ikinci enerji kaynağımız ise elektrik yeni yönetmelikle 1000 TEP ve üzeri Bu yenileme çalışmasıyla yüzde 8.6
enerjisi ve buhardır. Birincil enerji kay- firmalara ISO50001 enerji üretim oranında bir verimlilik elde ettik ve ya-
nağımız olan doğalgazı yüzde 94 ora- kalite sistemi zorunlu oldu. Ama siz tırımımızın karşılığını 2 yıl 3 ay içerisinde
nında tüketiyoruz. Şebekeden aldığımız bu yönetmelikten önce bu geri aldık. Yıpranmış motorla 1 kilowatt
elektrik enerjisini ise yüzde 6 oranında çalışmalara başlamıştınız. ISO50001 elektrik için 0,299 Smetreküp doğalgaz
kullanıyoruz. Elektrikle çalışma profilimiz Enerji Üretim Kalite Sistemine harcarken yenileme çalışması sonrasın-
kapsamında günde 16 saat kojeneras- geçişinizle ilgili bilgi verebilir misiniz? da 0,274 Smetreküp harcamaya başla-
yon ile çalışıyoruz, gece ise devletten Yıllık enerji tüketimimiz 4.240 TEP sevi- dık. Kojenerasyon sistemlerinde önemli
enerji alıp elektrik birim maliyetini daha yesinde ve yüzde 94’ü doğalgaz, yüzde ısıyı aldığınız zaman verimlilik elde edi-
aşağıya çekiyoruz. İkincil enerji kay- 6’lık kısmı ise elektrik enerjisidir. Biz kendi yorsunuz. Eğer jeneratör gibi çalıştırır-
nakları, birincil enerji kaynağına dayalı elektriğimizi üreterek, elektriği ürettiğimiz sanız bir verimliliği olmuyor. Kojeneras-
olarak üretildiğini biliyoruz. Bu noktada yerde tüketerek kayıplarımızı azaltmayı yon sistemlerinde verimin artırılması ve
elektrikten ürettiğimiz basınçlı havada ve ülke ekonomisine katkıda bulunmayı maliyetlerin azaltılmasına önemli katkıda
önemli. Gıda sektöründe ısı enerjisi pas- hedefliyoruz. Kısacası bu yatırımı gerçek- bulunacağı için kojen verimliliğini perfor-
törizasyon en önemli ünitelerden biridir. leştirirken şebekeye satış yapmayı dü- mans gösterisi olarak hedef belirledik.
Bu üniteleri dizayn ederken ısı ve jene- şünmedik. Bu sebeple de 2007 – 08 yıl- Bahçıvan Gıda olarak ISO50001 belgesi
rasyonu pastörizasyonunda yüzde 94 larında toplam kurulu gücü 1.2 MW olan aldık ve 2018 versiyonlu, Türkak onaylı
– 96 oranında olması gereklidir. Çünkü kojenerasyon tesisini kurduk ve kaliteli belge alan ilk firmalardan biri olduk. Biz
ısıtıyorsun, soğutuyorsun tekrardan ısı- elektrik üretmeyi hedefledik. Yatırımı ger- ISO50001 belgesi almadan önce de
tıyorsun, soğutuyorsun. Biz soğutmaya çekleştirdiğimiz dönemde ulusal dağıtım enerji verimliliği çalışmalarımız devam

30 ST ENERJİSİNİ ÜRETEN FABRİKALAR I Temmuz 2020