Page 31 - st-enerjisini-ureten-fabrikalar-2020-temmuz

numda yer alıyor. Bu sebeple fabrikaların
Lüleburgaz’da kurulması istenmiş. Aynı
“Bulunduğumuz lokasyon itibariyle kendi zamanda süt sektörünün vazgeçilmez-
lerinden biri de sudur. Fabrikamızda çok
elektriğimizin alt yapısını da kendimiz yaptık. çeşitli peynir üretimlerini gerçekleştiriyo-
Çünkü organize sanayi bölgesinde faaliyet ruz. Bu peynirlerin arasında; kaşar, tost,
göstermiş olsaydık, elektriği ve doğalgazı kendi beyaz peynirlerimiz bulunuyor ayrıca
sürülebilir ve ithal peynirlerde üretiyoruz.
imkanlarımızla getirmeye gerek kalmayacaktı. Tabii ürün gamımızda tereyağı da bulu-
Bahçıvan Gıda olarak kojenerasyondan kendi nuyor. Bu ürünlerin üretimini gerçekleşti-
elektriğini üreten ilk süt tesisiyiz.” rirken teknolojiyi de kullanıyoruz.
Bahçıvan Gıda, ülkemize ve
sektörümüze ne gibi ilkler
kazandırdı?
lezzete sahip ürünlere dönüştürüyoruz. sinde yer alıyor ve bu alanda 60 yıllık bir Bahçıvan Gıda, ilklerin projelerine imza
Bu misyonumuzu Bahçıvan markası ola- tecrübesi bulunuyor. Merkezimiz İstan- atarak sektöre damga vuran firmalardan
rak küresel boyuta da taşıyoruz ve tüketi- bul’da, üretim tesislerimiz Lüleburgaz’da biridir.
cilerin en çok sevdiği, tercih ettiği ürünler bulunuyor. Bize “Neden Lüleburgaz?” • Bahçıvan Gıda, Anadolu’da 1956 yılın-
üretiyoruz. Koronavirüs sürecinde hepi- diye soruyorlar. Lüleburgaz, sütün kayna- da kuruldu. 1960 yılında Boğazköy’de bir
miz evdeydik ve peynir tükettik. Bahçıvan ğının olduğu bir bölgede ve aynı zaman- mandıra olarak peynir üretmeye başladı
Gıda, 1956 yılından beri peynir endüstri- da lojistik açıdan oldukça avantajlı bir ko- ama 1988 yılında yurtdışından ithal pey-
nir getiren ilk firma oldu.
• Fabrikanın temelleri 1990 yılında atıldı
ve Lüleburgaz’da 1992 yılında faaliyete
geçti.
• 1993 yılında ilk kez küçük gramajda
ambalajlı peynir üreten firmalardan biri
oldu.
• İlk kez 1994 yılında peynir ihraç etmeye
başladık.
• 1996 yılında da ilk kez light peynir üre-
timine geçtik.
• 1998 yılında Bahçıvan Gıda sıçrama
yaparak yatırımlarına devam etti ve 2001
yılında peynir tozu ve su tozu tesisini faa-
liyete geçirdik.
• 2007-2008 yılında Türkiye’de ilk kez
ultrafiltrasyon yöntemiyle beyaz peyniri
Bahçıvan Gıda getirmiştir.

Bahçıvan Gıda, kendi elektriğini ve
doğalgazını kendisi getiren bir
fabrika. Kendi enerjisini üreten ilk
fabrikalardansınız değil mi?
Bahçıvan Gıda olarak çevreye karşı du-
yarlılığımızı sürdürmek amacıyla 2005
yılında o günkü şartlara Türkiye’nin de
gündeme getirdiği LNG ile enerjimizi
sürdürmek zorunda kaldık. Gördük ki
2005 yılındaki LNG birim fiyatları boru
gazından daha pahalı. Bu sebeple BO-

ST ENERJİSİNİ ÜRETEN FABRİKALAR I Temmuz 2020 29