Page 34 - st-enerjisini-ureten-fabrikalar-2020-aralik

MEGA FABRİKALARDA ELEKTRİK I SÖYLEŞİ

saat sonra duruş verirseniz tesisinizdeki katarsanız hem sahiplenmeyi artırabiliyor nuz. Ak Gıda olarak biz hava kompre-
enerji dengesi bozulur. Dolayısıyla plan- hem de sahiplenme sonucunda projenin sörleri ve chiller gruplarının değiştirilme-
lama ve satışla birlikte üretim planına sürdürülebilirliğini sağlıyorsunuz. Enerji si için desteklerden faydalanmıştık ve
entegre olmanız gerekiyor. Planlamayı verimliliği proje listesi adı altında bir gün- yine başvurumuzu yaptık.
da enerji tüketimlerine göre yapmanız demimiz oluştu. Herkes enerjiyle ilgili ola-
gerekiyor. Biz doğalgaz, elektrik alıyo- ğan durumun dışında hangi potansiyel- Ak Gıda olarak enerji ve enerji
ruz. Su kaynaklarımızı kullanıyoruz. 1 ton lerin olabileceğini, ne yapabileceğini ve verimliliğiyle ilgili gelecek
süte karşı ne kadar su kullanmamız ge- hedeflerini konuşabiliyor. Bunları madde planlarınız nelerdir?
rektiğini hesaplıyoruz ve çevreye duyarlı madde gösterebiliyor. Bunun sonuçlarını Entegre yapılarda çevre ve enerji birbi-
yaklaşımla süt sektöründe ortalamada da daha rahat takip edebiliyor. Örneğin rinden ayrılmayan iki unsur. Bu nedenle
en fazla su tasarrufunu sağlıyoruz. bir tesisimizin kendi enerjisini üretebilme- çevre ve enerjiyi birleştirdik. Bunu da
si için güneş enerji santrali kurulmasına sürdürebilirlik kavramı içerisinde tutmayı
Tüm tesislerinde ISO50001 Enerji yönelik bir fizibilite çalışması gerçekleştir- hedefliyoruz. Çünkü sürdürülebilirlik ilke-
Yönetim Sertifikasına sahipsiniz. dik. Bu tesisimiz için takip edebileceğimiz lerimiz; çevre, enerji, iş güvenliği ve ürün
Size nasıl avantajlar sağladı? 13 madde sıraladık. güvenliğini kapsıyor. Bu ilkemize örnek
Bizim enerji verimliliği politikamız ISO olarak son olarak devreye aldığımız Tire
50001 yasasına dayanıyor. Biz bu yöne- Enerji ve Tabii Kaynak Bakanlığı fabrikamızı gösterebilirim. Tire’de faa-
tim sistemini anayasa olarak kabul ediyo- Verimlilik Artırıcı Proje (VAP) liyet gösteren fabrikamız Türkiye’de en
ruz. Çünkü her kalite yönetim sisteminde projeleri için ciddi destekler az su kullanan süt fabrikası oldu. Özel-
olduğu gibi bir şeyi belgelendirirseniz, bir sağlıyor. Siz VAP projesi likle Tire bölgesinde su kaynaklarının az
takvim içerisine koyarsanız, eylem planını gerçekleştirdiniz mi? Bu süreçleri olması ve çiftçilere destek sağlanması
oluşturursanız sonuçlarını daha rahat ala- nasıl yaşadınız? Konuyla ilgili için suyun tekrar kazanımıyla ilgili faa-
bilirsiniz. Dolayısıyla 50001 Enerji Yönetim çalışmak isteyen kurumlara liyetlere başladık. Tesisimizi enerji yo-
Sistemi, sizin bunları yapmanıza olanak vereceğiniz tavsiyeler var mı? ğunluğu çok olmayan ileri teknolojilerle
sağlıyor. ISO 50001 sayesinde ekip arka- VAP desteğinden faydalandığımız pro- hazırladık. Burada hayata geçirdiğimiz
daşlarımıza enerji eğitimleri verebiliyoruz. jelerin arasında biyogaz tesisimiz yer çalışmalarımızı tüm fabrikalarımızda
Enerji yönetimine 50001 ile başlamak alıyor. Tesis içerisinde daha verimli ke- uygulamayı hedefliyoruz. Dünyamızı ve
istedik. ISO 50001 Enerji Yönetim Siste- sintisiz güç kaynağı (UPS) ürünleri kul- çevremizi korumamız gerekiyor. Bu bağ-
mini tesisimize kazandırmış olduk. Eki- lanmak isterseniz bu ürünlerin değişimi lamda sürdürülebilirlik temelinde yeni
binizi ilk baştan itibaren bu işin içerisine için desteklere başvuru yapabiliyorsu- projelerin peşindeyiz.

32 ST ENERJİSİNİ ÜRETEN FABRİKALAR I Aralık 2020