Page 30 - st-depolama-cozumleri-2023-temmuz

KAPAK
GIDA VE İÇECEK DEPOLARI

işlem görmektedir. Bu hareketlilik esna-
sında oluşacak kayıpları minimumda tut-
mak için sektördeki en güncel sistemleri
takip ediyoruz. Taşıma işleminin tamamı
zincirli konveyör ve elevatörlerden oluş-
makta. Bunlar PLC (Programmable Logic
Controller ) sistemlerle entegre bir şekilde
tam otomasyonla kullanılmaktadır. Aynı
zamanda yarı mamul ve yan mamullerin
taşınmasında kaybın minimum olması için
blower sistemleri kullanılmaktadır. Bunlar
da yine PLC sistemlerle entegre tam oto-
masyonla çalışmaktadır.

Depolarınızdaki ekipmanlarda tercih
yerli mi yabancı mı oluyor?
Sebepleri nelerdir?
Depolarımızda kullandığımız ekipmanla-
rımızda genellikle yerli üretim tercih edi-
yoruz. İş süreçlerimizde ihtiyacımızı kar-
şılayabilecek pek çok alternatife ülkemizin
sağladığı imkanlar doğrultusunda erişebili-
yoruz. Üretimin sürekliliği ve kalitesinde-
ki önemli paylardan biri de ürünlerimizin
sağlıklı ve güvenli koşullarda muhafaza
edilebilmesidir. Depolarımızda yaşanabi-
Yeni depo, tesis ya da teknoloji yatırımı da birçok ürün çeşitliliğine sahip bir firma- lecek herhangi bir aksama ya da ekipman
kararı nasıl veriliyor? yız. Bu çeşitliliği sağlayabilmek için yeterli eksikliği tüm iş süreçlerimizi de etkileyebi-
Öne çıkan yatırım kriterleri nelerdir? hammaddenin doğru ve maksimum çeşitli-
Pakun olarak teknolojik gelişmeleri ve likte sınıflandırılması gerekir. Hem depo- liyor. Yerli ekipmanlar, hem parça temini
anlamında kolaylık hem de bakım/onarım
dünya trendlerini yakından takip ediyo- lama kapasitemizi hem çeşitliliği sağlamak anlamında hızlı çözüm sağlaması sebebiyle
ruz. Kapasiteye yönelik yatırımlarımızı adına 3 adet 1500 ton kapasiteli çelik silo, ilk tercihimiz oluyor. Elbette maliyetler de
talep öngörülerimizi ve satışlarımızı dik- 2 adet 1000 ton kapasiteli yatay buğday si- göz önünde bulundurulduğunda yine ülke-
kate alarak gerçekleştiriyoruz. Verimlilik, loları yatırımı yaptık. Aynı zamanda tonajlı miz tedarikçileriyle iş birliği sağlamak biz-
kalite, süreç iyileştirme, gıda ve iş güven- ihracat siparişlerini yükleme öncesi hazır
liği, müşteri memnuniyeti gibi kriterleri olarak bekletmek amacıyla Tekirdağ Cey- ler için avantajlı oluyor.
dikkate alarak hareket ediyoruz. Çevresel port limanı içerisinde kiralanan 2 adet 1500
etkimizi de azaltacak yenilikçi çözümleri metrekare depo sayesinde hızlı ve doğru bir Gelecek hedefleriniz nelerdir?
değerlendiriyoruz. şekilde gemi yüklemeleri gerçekleştiriyoruz. Sahip olduğumuz 50 yıllık tecrübe, üretim
ve uluslararası tedarik gücümüz ile öncü
Yakın dönemde depolarınızda ne tür İç lojistik süreçlerinizde ve bir marka yaratmayı hedefliyoruz. Tüke-
bir yatırıma imza attınız? Hız, hatasız depolarınızda süreci otomatikleştiren ticilerimizin karşısına çıkabilmek için ça-
depolama, doğru sevkiyat, iş güvenliği ne tür teknolojiler kullanılıyor? lışmalarımız devam ediyor. Pakun olarak
vb. ne gibi avantajlar sağladı? Fabrikalarımızda saatlik yaklaşık olarak ürün yelpazemize ve kalitemize güveniyo-
Biz gerek iç piyasa gerekse ihracat tarafın- 100 ton hammadde yer değiştirmekte veya ruz. Kısa süre önce ‘Durgun’ marka pasta-
lık ve böreklik unumuz Uluslararası Lez-
zet ve Kalite Enstitüsü (International Taste
Tonajlı ihracat siparişlerini yükleme öncesi hazır Institute) tarafından dünyanın önde gelen
şef ve sömeliyelerince gerçekleştirilen tat
olarak bekletmek amacıyla Tekirdağ Ceyport limanı değerlendirmesinde ‘Üstün Lezzet Ödülü’
içerisinde kiralanan 2 adet 1500 metrekare depo (Superior Taste Award) aldı. Ödüllü lez-
zetlerimizi mutfaklara taşımak en büyük
sayesinde hızlı ve doğru bir şekilde gemi arzumuz. Ürünlerimizi raflara çıkardığı-
yüklemeleri gerçekleştiriyoruz. mızda, en kısa sürede Türkiye’de un de-
nildiğinde akla ilk gelen markalar arasında
yer alacağımıza inanıyoruz.

28 ST Depolama Çözümleri Temmuz 2023