Page 48 - st-robot-yatirimlari-2024-haziran

KAPAK

araçları olan bayilerimiz aracılığıyla
dağıtımlarımızı gerçekleştiriyoruz.
Muratbey olarak peynir gibi hassas
bir ürünü dünyada 5 kıtada sofrala-
ra güvenle ulaştırarak, Türk ekono-
misine ve katma değerli ihracatına
destek oluyoruz.

Yeni tesis, depo ya da teknoloji
yatırımı kararı nasıl veriliyor?
Öne çıkan yatırım kriterleri
nelerdir?
Öncelikle stratejik büyüme planları-
mızı sağlayacak yatırımlar değerlen-
diriliyor. Sürdürülebilirlik yaklaşımı ile
verimliliği artıracak, kaynakları koru-
yacak ve başta su ve enerji olmak
üzere kaynak kullanımını minimize
edecek proje yatırımlarına öncelik
veriyoruz. Yeni depo ve tesis yatı-
yapıyoruz. Su, çevre ve sürdürüle- sini nasıl artırabilecekleri hususun- rımlarına şirketin stratejik hedefleri
bilir gıda inovasyon çalışmalarımızın da danışmanlık hizmeti veriyoruz. ve büyüme trendleriyle doğru orantılı
ve yatırımlarımızın önceliği oldu. Şu Tüm testleri tamamladıktan sonra olarak karar veriyoruz. Büyüme he-
anda tükettiğimiz elektriğin yüzde sahip olduğumuz son teknolojilerle deflerimizi gerçekleştirirken kalite-
35-40’ını kendi çatılarımızda üretti- peynir üretimini gerçekleştiriyoruz. mizi ve standartlarımızı korumak ve
ğimiz güneş enerjisinden sağlıyoruz. İşletmemizde otomatik dolum ve aynı zamanda verimliliğimizi de artır-
paketleme makinalarıyla üretimimiz- mak üzere otomasyon ve dijitalleş-
Tedarikten başlayarak ürünlerin de hijyeni en üst seviyeye çıkartmış me yatırımlarımızı gerçekleştiriyoruz.
sevkine kadar geçen süreçleri bulunmaktayız. Otomatik dolum, otomatik streç-
paylaşır mısınız bizimle? Sevkiyat sürecimizde de oldukça leme, otomatik yükleme, otomatik
Uzun yıllardır takip ettiğimiz, sü- titiz ve stratejik davranıyoruz. Ürün- mal kabul, otomatik raflama gibi ça-
rekli değerlendirdiğimiz ve pek çok lerimizi en hızlı şekilde ulaştırırken lışmalar ihtiyaçlar ve gelecek planla-
alanda desteklediğimiz seçilmiş te- kaliteden asla ödün vermiyoruz. rımız doğrultusunda projelendirilerek
darikçilerden süt alımı yapıyoruz. Bu sebeple kurumsal hizmet teda- hayata geçiriliyor. Gıda depolanma-
Her aldığımız çiğ süt numunesinde rikçileriyle yani dış kaynaklarla pro- sında gerek bünyemizde, gerek ta-
nitrat, antibiyotik ya da katkı mad- fesyonel bir yol izliyoruz. İstanbul şımada gerekse satış noktalarında
desi olup olmadığından ilk aşama- merkezimizden ya da Uşak üretim ürünlerin sağlığı ve güvenilirliği için
da yerinde yaptığımız testlerle emin tesisimizden kendi merkezi deposu soğuk zincirin kırılmamasına büyük
oluyoruz. Ardından bu sütler özel olan firmalara ve ulusal zincirlerimi- özen gösteriyoruz.
soğutucu tankerlerimizle Uşak’taki ze dağıtımlarımızı anlaşmalı olduğu- Ürünlerimizin standart şekilde sü-
fabrikamıza ulaştığında bir kez daha muz lojistik firmamız yapıyor. Mar- rekli +2/ +4 C’de muhafaza edilmeli.
o
analiz ediliyor. Eğer üretim standart- mara bölgemizde merkezi deposu Depolarımızda ürünleri yerleştirirken
larımıza uymayan bir numune ile olmayan daha küçük çaplı işletme- her zaman FIFO sistemini dikkatle
karşılaşırsak, alım yaptığımız sütü lere ise İstanbul merkezimizden özel uyguluyoruz. Üretimi ilk gerçekleşti-
iade ediyoruz. Sütün hijyen ve ka- soğutuculu araçlarımızla dağıtım ya- rilen ürünler her zaman sevkiyata ilk
litesinden yüzde 100 emin olmadan pıyoruz. Türkiye’nin diğer bölgelerin çıkan ürünler oluyor. Üretim alanında
kesinlikle üretime almıyoruz. Önce de ise ürünlerimizi bölge bayilerinin ürünlerin mikrobiyolojik kirlenmesini
sütün PH değerini ölçüyoruz. Süt ana depolarına gönderiyoruz. Ba- önlemek amacıyla plastik palet kul-
analiz cihazımızla sadece 30 sani- yilerimizle çalışırken önceliklerimiz lanımı ve her aşamanın otomasyon
yede numunenin proteinini, yağını, arasında araç sayısı ve kalitesi, süt ile gerçekleştirilmesini sağlıyoruz.
laktozunu, yoğunluğunu inceliyoruz. ve süt ürünleri sevkiyatına uygun- Sirkülasyonu hızlı olan ürünlerin çı-
Çıkan analiz sonuçlarına göre süt luk gibi kriterler bulunuyor. Bölge içi kış rampasına yakın lokasyonlarda
üreticilerine puan veriyor gerekli gö- dağıtımlarda bizim tüm bu standart- yerleşimi gibi tüm detaylara büyük
rülürse üreticilerimize sütün kalite- larımızı sağlayan özel soğutuculu özen gösteriyoruz.

46 ST Robot Yatırımları Haziran 2024