Page 50 - st-otomasyon-2021-agustos

olması için projelerimiz var. İrsaliyeden, kalite kontrol formuna
kadar süreçlerimizi sıfır kağıt kullanarak nasıl yönetebiliriz ile
ilgili çalışmalarımız mevcut. Son projemiz rafların uygunluğunu
kontrol ettiğimiz periyodik kontrollerin dijitalleşmesi oldu. Böy-
lece hem süreçlerimiz daha sıkı izlenebiliyor hem de kağıt kullan-
mayarak çevreye bir nebze olsun katkı sağlayabiliyoruz.

Depolarınızdaki ekipmanlarda tercih yerli mi yabancı mı
oluyor? Neden?
Depo ekipman tercihlerimizi birlikte çalıştığımız alanında uzman
lojistik servis sağlayıcılar gerçekleştiriyor. Yerli ya da yurt dışı
ürerimi gibi net bir ayrımımız söz konusu değil. İhtiyaç doğrul-
tusunda en doğru ürünü tercih etmek için araştırmalar yapılıyor.
Ancak seçimlerindeki en önemli kriterleri arasında maksimum ve-
rimlilik ve çevre dostu ürünler olması geliyor.

Depo yönetim yazılımlarınız ve ERP entegrasyonu üretim
süreçlerine ne tür katkılar sağlıyor?
Bahsettiğimiz gibi depo stoklarımız tamamen SAP sistemi ile yö-
netiliyor. Bu sayede ürünlerimizin izlenebilirliğini tam olarak sağ-
layabiliyoruz. Yani bir ürünün ne zaman depomuza geldiği, hangi
şartlar altında depolandığı ve hangi müşterimize ne miktarda, han-
gi gün çıkış yaptığımızı izleyebiliyoruz.
Depolarımızda bulunun ürünlerin kalan raf ömürlerini, ne kadar
süredir hareket olmadığı gibi bilgileri elde edebiliyor ve buna göre
aksiyonlar alabiliyoruz. Böylece müşterilerimize her zaman en
taze ürünü sevk edebiliyoruz. Aynı zamanda bu sistemi Nestlé nin
tüm fabrikaları ve depoları kullandığı için global seviyede, verdi-
ğimiz ürünlerin seviyesini diğer ülkelerle kıyaslayıp iyileşme nok-
talarımızı belirleyebiliyoruz.
Sanayinin Dijital Dönüşümü vizyonunuz nedir?
durumunda tanımlı tüm ilgili kişilere mail ve telefonlarına mesaj Varsa pilot uygulamalarınızdan bahseder misiniz?
ile bu durumlar bildirilebiliyor. Uzaktan bakım ekipleri sistemlerle Sanayinin Dijital Dönüşümü vizyonumuz, dijitalizasyonu tüm teda-
çağrılabiliyor. Fabrikamız ve Depolarımız arasında çok yoğun bir rik zinciri departmanlarında uygulayarak işlerimizi daha görünür,
lojistik trafiği var. Bu trafiği yönetebilmek için dijital bir randevu verimli ve çevik yapabilir hale getirmek. Böylece yeteneklerimizi
sistemi oluşturduk. Böylece hem iş güvenliği açısından saha da kendi bünyemizde tutmaya devam edebilmek. Dijital dönüşüme
uygun sayıda araç olmasını sağlıyor hem de gereksiz beklemelerin ilk olarak işin yürümesi için hazırlanan raporların otomatikleşti-
önüne geçebiliyoruz. Raflarımızda bulunan ürünlerimizin sayım- rilmesi ile başladık. İlk hedefimiz ise dijital dönüşüm ve yalın uy-
larını kameralı sistemlerle insansız yapabiliyoruz. Böylece hem iş gulamaları bir arada düşünerek süreç optimizasyonunu sağlanmak.
güvenliği açısından hem de verimlilik açısından çok güzel sonuç- Bu bakış açısıyla müşteri ve son tüketicilerimizin Nestlé’den bek-
lar elde ediyoruz. Depolarımızın yönetiminin kağıtsız (Paperless)
lendiği kalitede servis sunuyoruz. Tüm süreçlerimizde kendi ope-
rasyonlarımızın ötesinde baştan uca tedarikçilerimizden iş ortağı
üreticilerimize ve lojistik servis sağlayıcılarımıza kadar sağlam iş
“Tüm süreçlerimizde kendi birlikleri gerçekleştirerek ve bu alanlarda Nestlé’nin kendi dahili
işlevlerinin ötesine geçiyoruz. Müşterilerimize direk sevkiyatlar
operasyonlarımızın ötesinde baştan yapabiliyor ve paydaşlarımızla iş birliklerimiz sayesinde çevrenin
korunmasına, hız ve kalite artışına katkıda bulunuyoruz.
uca tedarikçilerimizden iş ortağı Akabinde iletişim ve proje yönetim şekilleri tamamen değişti,
üreticilerimize ve lojistik servis müşterilerimiz ile online toplantılara organize ettik. Tedarikçileri-
miz ya da servis sağlayıcılarımız ile süreçlerimizi de online yöne-
sağlayıcılarımıza kadar sağlam iş tiyoruz. Sürekli yeniliklerin gerçekleştiği bir çağdayız. Bu çağda
müşteriler daha hızlı ulaşım sağlayan, daha ucuz, daha iyi kali-
birlikleri gerçekleştirerek ve bu tede ürün ve hizmet talep etmeyi sürdürecekler. Bu yüzden, gıda
alanlarda Nestlé’nin kendi dahili alanı da e-ticaretin gelişimi zorunlu bir alan. E-ticarette ürünlerin
izlenebilirliği, depolama koşullarının uygunluğundan emin olun-
işlevlerinin ötesine geçiyoruz.” ması gibi zorlu noktalar bulunuyor. Bu zorlu noktaları aşmak için
e-ticaretteki tüm market süreçlerini yeniden dizayn ederek en yalın
şekle dönüştürmeyi hedefliyoruz.
46 | ST OTOMASYON AĞUSTOS 2021