Page 16 - st-depolama-cozumleri-2023-temmuz

KAPAK
GIDA VE İÇECEK DEPOLARI

Fasdat, Gıda Lojistiğine Özgü

DEPOLAMA ÇÖZÜMLERİYLE

FARK YARATIYOR

Röportaj: Ayşete Yavaş

Fasdat Gıda ve Lojistik Depolar Müdürü Murat Tandoğan: “Fasdat olarak
yeni bir depo yatırımını devreye almak üzereyiz. Bir büyüme hamlesi olarak
değerlendirdiğimiz Adana lokasyonunda açılacak olan yeni depomuzun,
bölgenin istihdamına ve gelişimine katkıda bulunacağına inancımız tam.”

urger King , Arby’s , Sbar-
®
®
ro , Popeyes , Usta Dö-
®
®
nerci , Usta Pideci ve Su-
®
®
bway olmak üzere 7 TAB
®
B Gıda markasının 1.500’ü
aşkın restoranına, tedarik zinciri yönetimi,
gıda lojistiği ve depolama hizmeti vermekte
olan Fasdat; ambient, donuk ve chilled de-
polarında gıda sektörüne özgü çözümlerle
faaliyet gösteriyor. İnsan kaynağının etkili
yönetimi için sayısız proje hayata geçiren
şirket, Adana’da yeni bir depo yatırımını da
devreye almak üzere. Yakın dönemde tüm
akülü cihazlarda Li-Ion bataryalara geçme-
yi hedefleyen, GES sistemlerine geçiş için
çoktan düğmeye basan ve sürdürülebilirliği
gelecek vizyonlarının odak noktası olarak
konumlandıran Fasdat’ın depolarını, devre-
ye almayı planladıkları otomasyon sistem-
leriyle de bir dijital dönüşüm süreci bekli-
yor. “Gıda sektörü depolarının yönetiminde
en önemli faktör insan kaynağıdır. Çünkü
üretim hem insan için hem de insan tarafın-
dan yapılmaktadır.” diyen Fasdat Gıda ve
Lojistik Depolar Müdürü Murat Tandoğan, Fasdat Gıda ve Lojistik Depolar Müdürü Murat Tandoğan
gıda depolarına ve gelecek planlarına iliş-
kin sorularımızı yanıtladı.
başladım. Yine Mis Süt’te Planlama Uz- Şirketiniz Burger King , Arby’s ,
®
®
Murat Tandoğan’ı tanıyabilir miyiz? manlığı ve Üretim Şefliği görevlerini yü- Popeyes , Sbarro gibi markalara
®
®
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği rüttüm. Kariyerimi gıda lojistiği alanında tedarik zinciri yönetimi hizmeti veriyor.
mezunuyum. 22 yıllık kariyer hayatımın ilerletmem Dağıtım Merkezi Müdürlüğü Faaliyetlerinizin kapsamı hakkında
yaklaşık 15 yılı Fasdat’ta olmak üzere, görevini devralmam ile oldu. Ardından bilgi verebilir misiniz?
fast food gıda sektöründe lojistik ve de- birlikte büyük başarılar elde ettiğimiz Fas- Fasdat, 1995 yılında kurulduğunda sade-
®
polama alanında yönetici pozisyonlarında dat Gıda ve Lojistik’te göreve başladım. ce Burger King markasının 4 restoranı-
çalıştım. Çalışma hayatıma Mis Süt bün- Şu an Fasdat bünyesinde Depolar Müdürü na hizmet vermekteyken, bugün Burger
yesinde Üretim Vardiya Mühendisi olarak olarak görev yapmaktayım. King , Arby’s , Sbarro , Popeyes , Usta
®
®
®
®
14 ST Depolama Çözümleri Temmuz 2023