Page 21 - st-depolama-cozumleri-2020-eylul

da stoklanıyor. Ürünler kendi bölümlerine
Ürünün soğuk depoya girmesi ile birlikte, o palet aktarılmadan kantarlarda tartılarak üretim-
den çıkan ürün miktar kontrolü yapılıyor.
artık kimliklendirilmiş oluyor. Kalite kontrol elemanları Ürünün soğuk depoya girmesi ile birlikte, o
istedikleri paletin nerede olduğunu, bulundukları bölge palet artık kimliklendirilmiş oluyor. Kalite
sıcaklığını görebiliyor. Soğuk depo alanı ile üretim kontrol elemanları istedikleri paletin nerede
olduğunu, bulundukları bölge sıcaklığını
içerisindeki soğuk odalar tek bir merkezden anlık görebiliyor. Soğuk depo alanı ile üretim
olarak izlenebiliyor, anlık müdahaleler yapılabiliyor. içerisindeki soğuk odalar tek bir merkezden
anlık olarak izlenebiliyor, anlık müdahale-
ler yapılabiliyor.
Kimliklenen paletler ilk giren-ilk çıkan
ilk firması biziz. Tamamen kendi Ar-Ge dan fazla tonaj payına sahip olarak, son iki (FIFO) takibi ile gelen siparişteki ürün
süreçlerimizin bir ürünü olan Naturena yıldır “Özel Peynirler” kategorisinde lider- tipine göre kendini sistemde otomatik
Serisi ile Türkiye’nin ve dünyanın peynir liğimizi koruyoruz. olarak atıyor. Yakın zamanda akıllı de-
anlayışını değiştirdik. İSO inovasyon ödül- polarımız devreye girecek. Depoya giren
lerinde iş sonuçları kategorisinde birincilik Depolarınızda operasyon süreçlerini palet, robot arabalar ile raflara dizilecek,
aldık. İnovatif ve sağlıklı ürünlerimiz aynı hızlandırmak ve doğru sevkiyatı gelen siparişe göre ürünler yükleme alanı-
zamanda lezzetiyle de diğer markalardan sağlamak adına ne tür donanım ve na yine robot arabalar ile getirilip araçlara
ayrılıyor. Ülkemize kazandırdığımız Bur- yazılımlardan yararlanıyorsunuz? yerleştirilecek. Gelen siparişler ERP prog-
gu, Topi, Muratbey Plus ve Misto gibi ino- Üretim alanlarımızda plastik paletler kul- ramımızda, yardımcı entegre yazılımlar
vatif ürünlerimizle, Nielsen’in 2017-2018 lanılıyor. Hijyenik plastik palet üzerine vasıtasıyla tam zamanlı izlenebiliyor. De-
verilerine göre, peynir sektöründe anlamlı robot alanında paketlenen kutular asansör polardaki minimum depo miktarları, sipa-
büyüme gösteren tek kategori olan, “Özel ile üst depoya aktarılıyor. Otomatik palet rişe uygun üretimler, entegre yazılımlarla
Peynirler” kategorisinde pazar payında bi- değiştirme sistemleri ile plastik paletteki eksiksiz sağlanabiliyor. Anlık olarak ro-
rinci olduk. En yakın rakibimizin iki katın- koliler ahşap paletlere alınarak soğuk depo- botik sistem bire bir takip edilebilir oldu-
ğu için bu enerji tüketimlerini, üretim ve
depolama gibi işlemlerde yapılan hataları
direkt sistemde analiz edebiliyor ve enerji
yönetiminin daha iyi takip edilmesine ola-
nak sağlıyor. En son sevkiyatta siparişlere
uygun, minimum maliyetleme ile sevk gü-
zergâhları belirleniyor.

Yeni üretim hattı, Ar-Ge, tesis ya da
teknoloji yatırımı kararı nasıl
veriliyor? Yakın dönemde ne tür bir
yatırıma imza attınız?
Ar-Ge’ye verdiğimiz önemle üretimden
teknoloji süreçlerine kadar sürekli araştır-
ma geliştirme yatırımları yapıyoruz. Bu
amaçla iki Ar-Ge merkezi hayata geçirdik.
Muratbey Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol miz Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı
Hem Muratbey Üretim Teknolojileri Ar-Ge
Merkezimiz hem de Gıda Ar-Ge Merkezi-

tarafından akredite edildi ve “Ar-Ge Mer-
kezi Belgesi” verildi. Öte yandan, Türki-
ye’de kendi makinasını üreten ‘Makina
Ar-Ge Merkezi’ unvanına sahip tek marka
olduk. Tesislerimizde kullandığımız birçok
yazılım, üretim ekipmanı ve makina, Türk
mühendislerimiz tarafından tasarlanıp üre-
tiliyor. Muratbey olarak Uşak’ta bulunan
fabrikamızın kuruluşundan bu yana oto-
masyona büyük önem veriyor ve bu konuda
yatırım yapmaya devam ediyoruz.

ST Depolama Çözümleri Eylül 2020 19