Page 87 - st-proses-otomasyonu-2018-haziran
P. 87
morfolojisini de olumlu etkileyip
besin maddelerinin sindirim ve
emilimini artırmaya yardımcı
olmaktadır. Mısır, sorgum,
arpa, yulaf veya çavdar içeren
rasyonlarla ile beslenen broylerde
farklı etkiler gözlemlenmiştir.
Mısır ve sorgum ağırlıklı
rasyonlarla beslenenlerde gastro-
intestinal kanalda Enterococcus
artarken, arpa ağırlıklı rasyonlarla
beslenenlerde Laktobasillus,
yulaf ağırlıklı rasyonlarda
Escherichia ve Laktococcus, çavdar
ağırlıklı rasyonlarla besleme
sonucunda ise Streptococcus artış
göstermiştir. Gastro-intestinal
kanalın farklı bölümlerindeki
beta glukan ve arabinoksilanlar değişik oranlarda beta glukan bakteri popülasyonları da farklılık
gibi NOP’ları içermektedir. ve arabinoksilanlar içerirler. Bu göstermektedir ve proksimal
NOP’ların düzeyi arpa, buğday, yüzden günümüz kanatlı karma kısımlarda popülasyon yoğunluğu
yulaf ve çavdar da oldukça yem formülasyonlarında değişik artma eğilimindedir.
yüksektir. Bu maddeler, kanatlının oranlarda beta glukanazlar, Günümüzde kanatlı karma
sindirim sisteminden salgılanan ksilanazlar ve fitaz enzimleri yemlerinde en çok yapılan
enzimlere karşı dayanıklıdır ve kullanılmaktadır. Bunun temel yanlışlardan biri de mısır-
bağırsak lümeninde viskoz bir sebebi bağırsak mikrobiyotasıdır. soya bazlı karma yemlerinde
içerik oluşmasına neden olarak, Kanatlı besleme bilimi ilerlemekle ksilanaz ya da beta glukanaz
dışkının yapışkan bir nitelik beraber, yemlere ilave edilen
kazanmasına yol açarlar. Bağırsak enzimlerin önemi daha da kullanılmayıp, formülasyonlara
içeriğinin viskozitesindeki artış ise belirgin olmaktadır. Yeme ilave buğday, arpa dahil edildiğinde
sindirim ve sağlık problemlerinin edilen ksilanaz enzimi sayesinde bu enzimlerin ilave edilmesidir.
oluşumuna neden olarak, kanatlı arabinoksilanlar; Arabinoksilan Ancak unutulmamalıdır ki kanatlı
performansının azalmasına yol Oligosakarit veya AXOS adı karma yemlerini oluşturan tüm
açar. Bu etkileri daha da iyi verilen daha kısa zincirli hammaddelerde beta glukanlar ve
anlamak için, öncelikle toplam moleküllere dönüştürülerek arabinoksilanlar bulunmaktadır ve
lif miktarını oluşturan bileşenler bağırsağın son bölümlerinde sadece bağırsak mikrobiyotasını
ve yem ham maddelerinin NOP yararlı mikro organizmalar için ve dolaylı olarak yumurta
kompozisyonuna ve bunun kullanılabilen prebiyotikler haline kabuk kalitesi ve kirli yumurta
ardından bağırsak içeriğinin, getirilmektedirler. AXOS bağırsağın oluşumlarını da etkilemektedirler.
özellikle de ‘hind gut’ denilen, son bölümlerinde bulunan Mısır bazlı rasyonlara uygun enzim
yani ileu-sekal bölge ve Firmicutes grubu bakteriler için takviyeleri ile daha sağlıklı villus
sonraki bölümün mikroflora besi yeri özelliği sağlamakta
popülasyonuna dikkat etmek ve bunun sonucunda bütirik yüksekliği ve kript derinliği elde
gerekmektedir. asit üretimini uyarıp bağırsak edilmiştir. Optimum bağırsak
Kanatlı karma yemlerinde en mikroflorasını pozitif yönde ortamı oluşturarak hem yumurta
çok kullanılan hammaddelerden etkilemektedirler. Bütirik asit, kabuk kalitesini iyileştiririz hem
olan mısır, arpa, buğday, buğday bağırsak patojenlerine olan anti de enfeksiyöz ajanların bağırsak
kepeği, soya fasulyesi küspesi gibi mikrobiyal etkisi yanında, enterosit ortamında çoğalmasını ve hastalık
hammaddelere baktığımız zaman hücreleri besleyerek bağırsak oluşturmasını engellemiş oluruz.
