Page 43 - st-proses-otomasyonu-2017-eylul
P. 43
yıllardır atıl kalmış Bursa Türkiye genelinde en çok Türkiye’nin en hızlı nakliyle başlayan damızlık
– Yenişehir hava alanını çalışılmak istenen, tercih büyüyen (çıkış yapan) üretim süreci, sağlık ve
ihracat amaçlı kullanılır hale edilen, iş başvurusu şirketler arasında hijyen şartlarına uygun
getirip, Bursa sanayisinin yapılan, en çok istihdam HasTavuk ilk sıralarda olarak hazırlanmış tesislere
önünü açan firma olduk. yaratan firma olarak yer aldı. yerleştirilen civcivlerin
Bizim için önemi büyük bir HasTavuk’a verildi. • Türkiyenin en gelişimleri, modern
ödül olan “mükemmellik • Yine HasTavuk, TTKD büyük 1000 firması tesislerde uzman teknik
ödülünü” 3 kez aldık. (tüm tüketicileri koruma sıralamasında ilk 200’lü kadro tarafından sürekli
derneği tarafından hiç rakamlarda yer alırken olarak izlenmesiyle devam
2013 yılında yönetimsel bir şikayet almayan ve • Bursa’nın en büyük ilk 25 ediyor. Sağlık kontrolleri,
kararla faaliyetimize beyaz tavsiye edilen marka sanayisinden biri olarak tarama testleri, sık sık
et sektörünü de kattık. Çok seçildi. üst sıralara yerleşti. periyodik olarak yapılıyor
kısa bir zamanda büyük yol • Bir ödülde yurtdışından Yine 2015 yılında “Cirosunu Gelişimlerini tamamlayan
kat ettik. Kalitemizle, üretim geldi. Avrupa’nın en en çok arttıran Türkiye’nin damızlık sürülerden elde
şeklimizle, prensiplerimizle prestijli ödüllerinden 2.şirketi” ve “İstihdamını en edilen, sağlıklı kuluçkalık
hem çalışılmak istenen bir biri olan Londra çok yükselten Türkiye’nin yumurtalar, uygun
firma, hem de tanındıkça merkezli European 5.şirketi” olarak 2 dalda koşullarda özel araçlarla
tercih edilen marka olma Business Awards’ın ödüle layık görüldü. kuluçkahaneye getiriliyor.
yolunda ilerlemeye bu (Avrupa İş Ödülleri), Kuluçkahanelerimizde 18
ilerleme sırasında da global yarışmasında Hammadde girişinden gün gelişim, 3 gün çıkım
birçok ödülü de alarak “Sektöründe Türkiye’nin ürünün sevkine kadar olan makinalarında kalan döllü
başarılarımızı taçlandırmaya Milli Şampiyonu” ilan üretim süreçlerini aşama yumurtalardan kaliteli
devam ediyoruz. Gıda edildi. aşama anlatır mısınız? civcivler üretilerek pazara
üretiminde geçirdiğimiz • ISO Listesine göre Hastavuk’u; damızlık ve sunuluyor.
süreçte aldığımız ödül ve et yönlü olarak ayrı ayrı Et sürecimiz ise kuluçkadan
başarılar: değerlendirmek lazım. çıkan etlik civcivlerin
• Her yıl İnsan Kaynakları Avrupa Kalitesi kanıtlanmış en fason üretici kümeslerine
uzmanları tarafından AltınBuluş Odüllü, iyi damızlık ırkların yerleştirilmesi, uzman
merakla beklenen yurtdışından uçaklarla veteriner hekimlerinin
İnsana Saygı Ödülü, “Kuru kesim” getirilmesi ve tesislere gözetiminde kesim yaşına
(Aeroscalder) kadar yetiştirilen tavukların
sistemi kesimhaneye nakliyle başlar.
HasTavuk’ta Avrupa Altın
ile üretim Buluş Ödüllü, dünyanın en
yapılıyor son teknolojisi olan “Kuru
kesim” (Aeroscalder) sistemi
ile üretim yapılmaktadır.
Bu teknoloji dünyada 4
firmada olup, Türkiye’de
sadece HasTavuk’ ta
vardır. HasTavuk’ta
uygulanan bu sistemde
kesim sonrası tavukların
tüylerinin yumuşatma
işi haşlama kazanlarında
suya sokulmadan,
yoğunlaştırılmış hava
verilerek yapılmaktadır.
Böylece suyu içine
çekmemiş, gerçek tavuk eti
gramajında, doğal renginde,
doğal kokusunda ve doğal
lezzetinde tavuk eti üretimi
yapılmaktadır.
Sadece HasTavuk üretim
teknolojisinde kullanılan
“Et olgunlaştırma” (Rapid
ST Proses Otomasyonu Eylül 2017 41