Page 63 - st-otomasyon-2018-mayis

İMALAT SANAYİ I YİYECEK - İÇECEK ENDÜSTRİSİ

İki farklı paketleme

hattında farklı ambalajlar

için üretim yapıyoruz

Murat Tanık
Farklı ambalaj türleri ihtiyacına yönelik üretim hattında iki
farklı paketleme hattı kurduklarını söyleyen Ekunsan Şirket
Müdürü Tolga Saltık, “Bu hat üzerinden 1 kilodan 50 kiloya
kadar farklı ambalajlar için üretim yapıyoruz. Dolayısıyla
hem perakendeye hem de ihracata yönelik ürünler
hazırlıyoruz. Ürettiğimiz ürünleri Güney Amerika’ya, kadar
gönderiyoruz” dedi. Tolga Saltık Bey ile Ekunsan’ın Edirne
İpsala’daki fabrikasında bir araya gelerek yakın dönem
otomasyon hattı ve depolama yatırımlarını konuştuk.

n üretimi alanında 1986 küvilik ve baklavalık başta olmak üzere 20
yılından beri üretim yapan farklı un çeşidi üretimi gerçekleştiriliyor.
Ekunsan, hem iç piyasada Eskiden sadece 50 kiloluk un üretimi ön
hem de ihracat alanında plandayken, insanların tüketim süreçlerinin
U önemli çalışmalar gerçek- ve sosyal hayatlarının değişmesiyle birlik-
leştiriyor. Fabrika içerisinde 10 bin tonluk te farklı ambalaj türleri oluşmaya başladı.
hammadde silosu bulunan Ekunsan, gelişti- Bu ihtiyaca cevap vermek amacıyla üretim
rilmiş en üst düzey teknolojiye ait çelik silo hattımızda iki farklı paketleme hattı kurduk.
sistemi ile buğdayı dört yıldan fazla süre Bu hat üzerinden 1 kilodan 50 kiloya kadar
saklayabiliyor. Un üretimi alanında 1986 farklı ambalajlar için üretim yapıyoruz. Do-
yılından beri faaliyet gösteren Ekunsan, layısıyla hem perakendeye hem de ihracata
üretim kapasitesini ve depolama alanını yönelik ürünler hazırlıyoruz.
artırmak amacıyla yatırımlarına devam edi- Ürettiğimiz ürünleri Güney Amerika’ya,
yor. Tarım ve tahıl alanındaki hammaddeyi kadar gönderiyoruz. Günlük 250 ton ci-
- mamulleri depolarken dikkat edilmesi ge- varında üretim kapasitemiz bulunuyor. Şu
rekenleri ve gelişen teknolojileri konuşmak anda tam kapasite olarak çalışmalarımıza
amacıyla Edirne İpsala’daki fabrikasında devam ediyoruz. Un sanayinin ciddi bir
bir araya geldiğimiz Ekunsan Şirket Mü- kurulu kapasitesi bulunuyor. Bu da üreti-
dürü Tolga Saltık, fabrikanın genel yapı- minin tüketimden fazla olmasına ve ken-
lanması hakkında da önemli bilgiler verdi. diliğinden bir rekabetin doğmasına neden
Depolama alanında geliştirilmiş en üst tek- oluyor. Diğer firmalardan ön plana çıkmak
noloji olan çelik silo sistemi kullandıklarına için belli yöntemler yer alıyor. Stok tutmak
dikkat çeken Saltık, bu sistem sayesinde bu yolların başında geliyor. Buğday, her
en yüksek kapasiteyi kullanabildiklerini ve yıl kendisini yenileyen ve sektörü yeni bir
baca sistemi sayesinde nemli havayı rahat- oyun kurmak için zorlayan bir alan. Kali-
lıkla tahliye edebildiklerini söylüyor. tesi, üretim miktarı, dünya ticaretinin de-
ğişkenliği gibi faktörler sebebiyle her yıl
Ekunsan firmasının yapılanmasını ve farklılıklar yapılıyor.
süreçleri anlatabilir misiniz? Türkiye coğrafyası olarak baktığınız zaman
Ekunsan firması 1986 yılında bir aile şir- Mayıs ayından Ağustos’a kadar buğday
keti olarak kuruldu. Buğday unu üretimi hasadı yapılıyor. Bu dönem buğdayın hem
üzerine çalışıyoruz. Bilinenin aksine unun dolar hem de TL bazında fiyat olarak ucuz-
çok geniş bir ürün skalası bulunuyor. Bis- ladığı bir zamana denk geliyor. Bu dönem
ST OTOMASYON MAYIS 2018 61