Page 20 - st-endustri-4.0-2018-agustos

KAPAK

“SCADA sistemi ile enerji kullanım

noktalarını otomatik olarak izliyoruz”

Röportaj: Serkan Kıraç
Ileri teknoloji ürünü hatlara sahip üretim tesisinde tüm hareketlerin LDS sistemi
ile izlenip raporlandığını kaydeden Uludağ Içecek Kalite ve Ar-Ge Müdürü Tuğba
Şimşek; “Fabrikalarımızda kurulan WINCC SCADA sistemi ile enerji kullanım
noktalarında gerekli kontrol ve ayarlamalar otomatik olarak yapılıyor” dedi.

retim hatlarının yöneti- lum hattımızla, saatte 210.000 cam şişe, • Soğutma, buhar jeneratörü,
minde Siemens ve B&R 153.000 pet şişe ve 36.000 metal kutu • Alt yapı ve bina yatırımları günümü-
PLC’ler kullanıldığını, içecek üretimine olanak sağlayan imalat ze kadar gelen yatırımlar arasındadır.
hat üzerindeki hareketle- kapasitesine sahibiz. Hızla büyümeye de- Tabi bunların yanında herkesinde bildiği
Ürin de servomotor tekno- vam edeceğiz. İlk günden bu güne hatırı gibi bir Ar - Ge Merkezi yatırımlarımız
lojileri ile sağlandığını vurgulayan Tuğ- sayılır birçok yenilikte bulunduk, şirketi- mevcut. Bu da yapmış olduğumuz yatı-
ba Şimşek; “Üretim sistemlerimizdeki mizin kabul ettiği vizyonlardan biri tek- rımların başında gelmektedir ki büyük bir
tüm hareketler LDS sistemi ile izlenmek- nolojik gelişmeleri takip etmek ve uygu- teknolojik alt yapı gerektiren bir projedir.
te ve raporlanmaktadır” dedi. lamaya almaktır. Bu anlamda
• Aseptik hat sistemleri, Üretimini gerçekleştirdiğiniz ürün
Tesisiniz üretimde hangi teknolojileri • Tünel pastörizasyon sistemleri, gruplarınızı kısaca tanıyabilir miyiz?
tecrübe ediyor? Üretime başlanan ilk • Temiz hava teknolojileri, Ürün geliştirme noktasında hedefimiz
günden günümüze ne tür teknoloji • İleri filtrasyon ve otomasyon kontrol pazarda fark yaratacak, çeşitli tüketici
yatırımları gerçekleştirildi? sistemleri, ihtiyaçlarına cevap verecek, yenilikçi ve
Şirketimiz Erbak-Uludağ İçecek AŞ.;
1930 yılında Mehmet Hakkı (Erbak)
Bey tarafından kurulmuş, Efsane Uludağ
Gazozu’nun formülü ise Mehmet Hakkı
Bey’in oğlu Nuri Zafer Erbak tarafından
bulunmuştur. Şirketimiz, Nuri Erbak’ın
çocukları ve torunları 3. ve 4. kuşak tara-
fından yönetilmektedir. Başta Efsane Ulu-
dağ Gazozu ve Uludağ Limonata olmak
üzere tüm içecek çeşitlerimizi, Bursa’nın
Yenice Sanayi Bölgesi’nde 35.000 m2’si
kapalı olmak üzere toplam 98.000 m2’lik
bir alan üzerinde kurulu olan meşrubat
fabrikamızda üretiyoruz. Uludağ İçecek
olarak şirketimizin en önemli misyonu
kaliteden ve inovasyondan ödün verme-
mesidir. Ar-Ge departmanımız, yeni ürün
geliştirme faaliyetlerini sürekli sürdürdü-
ğü gibi mevcut ürünlerimizi iyileştirme
çalışmalarına da devam etmektedir. Yeni
bir ürünü tüketicilerin beğenisine sunma-
dan önce; hedef kitlenin damak zevkine
uygun en doğru lezzete ulaşabilmek için
yüzlerce deneme yapıyor, ardından; tüke-
tici için en kullanışlı ve yenilikçi ambalaj-
ları oluşturuyoruz. Bunun sonucunda da
Uludağ İçecek olarak, sektörde pek çok
ilke ve başarıya imza atmaya devam edi-
yoruz. Her yıl son teknolojiye uygun ola-
rak yenilenen tesislerimizde toplam 9 do- Uludağ İçecek Kalite ve Ar-Ge Müdürü Tuğba Şimşek

18 | ST ENDÜSTRİ 4.0 AĞUSTOS 2018