Page 88 - st-robot-yatirimlari-2023-ekim

ROBOT

ÜRÜN VE SİSTEMLERİ
Cobot

FANUC Bakisto ile gıda

israfına “dur” diyor

Fanuc, fırın üreticisi WIESHEU ve perakende uzmanı Wanzl ortaklığıyla
otomatik “Bakisto” iş birlikçi robot sistemini geliştirdi.

ıda israfına karşı güçle-
rini birleştiren FANUC,
fırın üreticisi WIESHEU
ve perakende uzmanı
G Wanzl, otomatik iş bir-
likçi robot Bakisto’yu geliştirdi.Bakis-
to, fırınların yer aldığı süpermarket ve
pastane gibi yerlerde pişirme sürecine
daha yüksek düzeyde güvenilirlik ge-
tirirken verimliliği sayesinde de gıda
israfını azaltıyor.

İŞ YÜKÜNÜ HAFİFLETEN
TEKNOLOJİ
FANUC Türkiye Genel Müdürü Teo-
man Alper Yiğit, kalifiye işçi sıkıntısının
giderek yükselmesinin imalat sektörü
dışında da robotlara olan ilgiyi artırdı-
ğını vurgulayarak şöyle konuştu: “Ro- FANUC Türkiye Genel Müdürü Teoman Alper Yiğit
botlar bugüne kadar iş adımlarını ma-
nuel olarak gerçekleştirme geleneğinin
olduğu perakende veya ticaret gibi ve doğru zamanda fırından çıkarıyor. sına itiyor. TrayMotion yükleme sistemi
sektörlerde gözle görülür bir rahat- Birbirine bağlı üç sistemden oluşan co- ise pişirme işleminin başlayabilmesi için
lama sağladı. Geliştirdiğimiz Bakisto bot, yapay zeka sayesinde geçmiş veri- yüklü tepsileri içeri çekiyor. Pişirme iş-
da bu anlamda fırıncılık ortamına dahil lere ve mevcut stoklara dayanarak, unlu leminden sonra sistem, fırın tepsilerini
edilmesiyle birlikte daha cazip çalışma mamuller için günlük miktar gereksinim- yan tarafa hareket eden taşıma ara-
saatleri de dahil olmak üzere çalışan- lerini ve talebi karşılamak için en yoğun basına geri iterek fırınlanmış ürünlerin
lara birçok açıdan fayda sağlayacak. pişirme işleminin ne zaman yapılması soğumasını sağlarken sonraki üretim
Uygun şekilde programlandığı takdir- gerektiğini tahmin ediyor. için de yer açıyor. Cobot daha son-
de sabahın erken saatlerinde kendi Bu bilgiler sisteme girildikten sonra co- ra BakeOff’un önceden tanımlanmış
başına pişirmeye başlayarak çalışanla- bot, dondurulmuş unlu mamullerle yük- bölmelerini bitmiş ve soğutulmuş unlu
rın daha uzun süre uyumasına olanak lü fırın tepsilerini soğutma ünitesinden mamullerle dolduruyor. Yapay zeka kıs-
tanıyıp onların gün içindeki verim ve alıyor ve önceden ısıtılmış fırının önünde mı da yeni verilerin aktarılması sürecini
motivasyonunu da yükseltecek.” raylar üzerinde ilerleyen taşıma araba- sürekli olarak optimize ediyor.

GIDA İSRAFIYLA MÜCADELEYE
YARDIMCI
Geliştirilen cobot’un verimlilik dışında
gıda israfıyla mücadelede de işletmelere
yardımcı olduğuna dikkat çekti. İş birlik-
çi robot Bakisto, yapay zeka kullanarak
gün içinde ne kadar ekmek, kruvasan
ve hamur işinin talep göreceğini hesap-
lıyor, ardından unlu mamulleri hazırlıyor

86 ST Robot Yatırımları Ekim 2023