Page 46 - st-proses-otomasyonu-2024-mart

sürecin içinde
KAPAK

güncellemeyi planlıyoruz. Bu, iş sü- cek önemli bir adımdır. Yenilenmiş artırarak, kaliteyi iyileştirerek ve gü-
reçlerimizi daha etkin yönetmek, veri işletim sistemimiz, daha hızlı ve daha venliği sağlayarak sıfır hata hedefine
analitiği kapasitemizi artırmak ve esnek bir iş yapma yeteneği sağlaya- katkıda bulunmaktadır.
genel işletme performansımızı opti- rak rekabet avantajımızı artırmamıza Tesisinizde enerji maliyetlerinizi
mize etmek amacıyla gerçekleştirile- katkı sağlayacaktır.
düşürmek için ne tür çalışmalar
yapıyorsunuz? Kendi enerjinizi
Fabrikanızdaki su/atıksu üretmek için bir yatırım planınız var
uygulamalarını paylaşır mısınız? mı? Yakın dönemde böyle yatırım
Teksüt olarak çevre ile ilgili regülas-
yonların tüm gerekliliklerini göz önüne yaptıysanız sonuçlarını paylaşır
mısınız?
aldık, gelecek 10 yılı da kapsayacak şe-
kilde atık su arıtma tesisi yatırımlarını Tesis içinde enerji verimliliğini artırmak
için düzenli olarak enerji denetimleri
tamamladık. Regülasyonların istediği yapmaktayız. Aydınlatma sistemleri,
sonuçlara uygun üretimlerimizi op- soğutma ve ısıtma sistemleri gibi enerji
timize edecek yatırımlarımızı yaptık. yoğun ekipmanlarda verimlilik iyileş-
Son 3 yılda yaptığımız çalışma ve iyi-
leştirme projeleri sayesinde litre süt ba- tirmelerine odaklanıyoruz. Bunun dı-
şında yatırım planlarımızda mümkün
şına su tüketimimizi yüzde 54 azalttık.
olan bir zamanda başlamak üzere yeni-
lenebilir enerji kullanımı olarak güneş
Sıfır duruş / sıfır hata ile kaliteli enerjisi projesi bulunmaktadır.
üretim adına ne tür metod ve
sistemler kullanılıyor? Ölçüm- Tesisinizde proses ve hijyen
kontrol-emniyet gibi konularda güvenliğini nasıl sağlıyorsunuz?
hangi proses otomasyonu Ne tür donanım/yazılımlardan
teknolojilerinden yararlanıyorsunuz? yararlanıyorsunuz?
Sıfır duruş ve sıfır hata hedefine yö- Tesisimizde hijyen ve proses güven-
nelik kaliteli üretim için proses oto- liğini sağlamak adına otomasyon ve
masyonu teknolojilerinden yarar- kontrol sistemleri, CIP sistemleri,
lanıyoruz. Bu teknolojiler arasında HACCP prensipleri ve çevrimiçi izle-
otomasyon ve kontrol sistemleri, öl- me gibi donanımlardan yararlanıyo-
çüm ve kontrol sistemleri, SCADA sis- ruz. Bu çözümler, hijyen standartları-
temleri bulunmaktadır. Bu sistemler, nı korurken süreçleri daha güvenli ve
süreçleri optimize ederek, verimliliği etkili hale getiriyor.

44 ST Proses Otomasyonu Mart 2024