Page 37 - st-proses-otomasyonu-2022-agustos

yer alan 89 ülke arasında yüzde
15’lik hacim ile 2. sırada geliyor.
Özellikle pastane & fırın, artizan,
HORECA ve yarı-endüstriyel
sektörleri kapsayan Gurme
pazarında EMEA içindeki şu anda
en iyi 2. hacim büyümesi ve en
iyi marj büyümesine sahip. Yine
Gurme pazarında Türkiye, hacim
bakımından dünya genelinde
7. sırada, Belçika’nın önünde
ve İtalya’dan çok uzakta değil!
Eskişehir üretim tesisimiz, hızla
büyüyen bölgenin potansiyelinden
yararlanma yolunda attığımız
önemli bir adım. Ortalamanın Barry Callebaut EEMEA Bölgesi Başkan Barry Callebaut Türkiye Genel Müdürü
Yardımcısı Fabian Stierli
Ahmet Turgut
üzerinde büyüme fırsatı sunan
pazarlarda coğrafi varlığımızı
genişletme stratejimizle paralel.
Aynı zamanda bölgedeki şirketler oluşturuyor. Açık pazar
konumumuzu güçlendirmemize olarak adlandırdığımız 100 bin
de yardımcı oluyor. Bu nedenle tonluk kısmı ise kendi üretim
Türkiye yatırımlarımızı Ar-Ge kapasitesi olmayan şirketlere
Merkezi ile devam ediyoruz üretim yapan bizim gibi çikolata
ve bundan sonra da büyüme ve kakao ürünleri tedarikçileri
hedeflerimizi yatırımlarımızla oluşturuyor. Bu 100 bin tonluk
desteklemeye devam edeceğiz.” açık pazarın büyük bir kısmına
40 bin tonluk üretim hacmimiz
“YATIRIM PLANLARI ile biz yön veriyoruz. Türkiye,
ÇERÇEVESİNDE BÜYÜMEYE Afrika ve Orta Doğu’ya ihracat
DEVAM EDECEĞİZ.” yapılabileceği için de büyük
Türkiye’de çikolata ve şekerleme bir öneme sahip. Fabrikamızın
pazarının yaklaşık 455 bin ton kapasitesine ve yetkinliklerini de
olduğunu belirten Barry Callebaut bu ihracat talebini karşılayabilecek
Türkiye Genel Müdürü Ahmet şekilde geliştirmeye uygun olarak
Turgut, Türkiye’de kişi başı
tüketimin ortalama 3.1 kg civarında
olduğunu ve dünyanın gerisinde
kaldığının altını çizdi. Turgut, bu
verilerin Türkiye’nin potansiyelinin
henüz çok başında olduğunu
gösterdiğini söyledi. Basın
toplantısında Turgut şunları da dile
getirdi: “Türkiye, dünyada en hızlı
büyüyen çikolata pazarları arasında
yer alıyor. Bu nedenle Türkiye,
Barry Callebaut için büyük fırsatlar
sunuyor. Pazardaki konumumuz
da bunun bir göstergesi. Türkiye’de
çikolata ve şekerleme pazarının
yaklaşık 455 bin ton’luk bir hacme
sahip olduğunu düşünüyoruz.
Bu pazarın 350 bin tonluk kısmını
kendi çikolatasını kendi üretme
yetkinliğine sahip endüstriyel

ST Proses Otomasyonu Ağustos 2022 35