Page 49 - st-otomasyon-2024-agustos
P. 49
YİYECEK - İÇECEK SANAYİ I ÜRÜN VE SİSTEMLER
Kontaminasyonun Önlenmesi
için özel olarak geliştirdiğimiz geniş ürün HACCP konseptine uygun şekilde şeffaf
portföyümüz ile destekliyoruz. Hijye- ve güvenli hâle getirilmesi konusunda uzun
nik gövde tasarımlı ürünlerimiz, IP68 ve yıllardır destek veriyoruz. Çözümlerimiz,
IP69K koruma sınıfı sayesinde, yüksek standartlaştırılmış proseslerdeki sapmaları
sızdırmazlık direncinin yanı sıra yüksek hızlı ve güvenilir bir şekilde belirleyerek,
sıcaklık direnci ve agresif maddelerle potansiyel risklerin en başından önlenme- algılanmadan üretimin devam etmesi an-
yüksek basınçlı temizliğe karşı korumaları sine yardımcı oluyor ve bu sayede güvenli lamına gelir. Düz kafa PI basınç sensörü,
ile öne çıkmaktadır. gıda üretme sorumluluğunun yerine getire- prosesi kirlenme ve tortulardan koruyan,
bilmesine yardımcı oluyoruz. neredeyse hasar verilemez bir seramik öl-
GIDA GÜVENLİĞİ çüm hücresine sahiptir.
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre her yıl 600 MADDEDEKİ YABANCI CİSİMLERİ
milyon kişi bozulmuş gıdalar nedeniyle has- ÖNLEME MİKROBAKTERİYEL VE KİMYASAL
talanıyor ve 420.000 kişi hayatını kaybedi- Maddeye yabancı cisimlerin karışması, KONTAMİNASYONUN ÖNLENMESİ
yor. Gıda güvenliği, çiftlikten masaya kadar önemli bir güvenlik riski oluşturur. Kla- Etkisiz bir CIP prosesi, bakteriyel kontami-
olan süreçlerde kritik bir öneme sahiptir. sik basınç sensörleri metal diyaframlarla nasyon riskini artıran ve sonraki üretim pro-
Gıdanın, üreticiden tüketiciye kalitesi bo- donatılmıştır. Bu metal diyafram kırılırsa, seslerinin güvenliğini tehlikeye atan kimya-
zulmadan ulaşabilmesi için tüm proses ve yalnızca metal parçalar ve basınç taşıyan sal kalıntılara neden olabilir. LDL iletkenlik
tedarik zincirinin de mümkün olan en yük- sıvı ile gıdanın kirlenme riski değil, aynı sensörü ile CIP prosesinin durumu hakkın-
sek kalite ve güvenilirlikte olması gerekir. zamanda bakteriler için potansiyel bir üre- da bilgi sahibi olursunuz ve bu proses, etkin
ifm olarak gıda sektörüne yönelik entegre me alanı da söz konusu olur. Bunun dışı- ve verimli bir şekilde gerçekleştirilebilir.
otomasyon çözümleri sunuarak üretim, işle- na PLC, sensörü yanlışlıkla çalışır olarak Deterjan tanklarındaki vanaların tam olarak
me, paketleme ve soğuk zincir proseslerinin görüntüleyebilir - bu da güvenlik riskinin kapatılmaması veya arızalı olması temiz-
Sıcaklığın Korunması
ST OTOMASYON AĞUSTOS 2024 47
