Page 37 - st-insaat-malzeme-2022-nisan

de bulunduran bütünsel bir yaklaşı-
ma ihtiyaç olduğu için 24 yıl önce Kafelerin fonksiyonel alanları mümkün
biz bu yola çıktık. Bugün doğrudan
yatırımcıların ticari hedeflerine hiz- olduğunca kompakt ve verimli bir şekilde
met eden, sonuç odaklı, fonksiyonel tasarlanmalı. Yerleşimler personele ergonomik
ve yenilikçi çözümlerimiz ile sektö- bir çalışma alanı sağlamalı, mimari tasarım
rümüzde fark oluşturmanın mutlu-
luğunu yaşıyoruz” diye konuştu. operasyonunun kusursuz işlemesine
hizmet etmelidir.
DOĞRU MİMARİ, İŞLETMELERE
ÇOK ÖNEMLİ KATKILAR SAĞLAR
Sosyal hayatın vazgeçilmez bir Mekânın mimari tasarımının satış- kafelerin fonksiyonel alanlarının
parçası olan kafelerin her koşulda ları dramatik bir şekilde etkilediği- mümkün olduğunca kompakt ve
yatırımcılarından yüksek ilgi gör- ni belirten tecrübeli mimar, doğru verimli bir şekilde tasarlanması ge-
meye devam ettiğine dikkat çeken mimari detayların hem günlük ciro rektiğini söylen Mimar Ayşe Çetin,
tecrübeli mimar, doğru mimari ta- anlamında hem de müdavim ka- “Yerleşimler personele ergonomik
sarımın yeme-içme mekânlarındaki zandırmada işletmelere önemli kat- bir çalışma alanı sağlamalı, mimari
satışları çarpıcı bir şekilde etkiledi- kılar sağladığını belirtiyor. tasarım operasyonunun kusursuz iş-
ğini söyledi. Uzun yıllara dayanan lemesine hizmet etmelidir. Son tek-
kariyerlerinde gastronomi sektörü- DARALAN MEKÂNLAR İÇİN nolojiler gözetilerek seçilen şık ekip-
ne bugüne kadar yüzlerce projeye FONKSİYONEL TASARIMLAR manlar yüksek standartlarda ürün
imza atmış olan SEKSENDOKUZ‘un Kiraların hızla yükselmesi sebebiyle sunabilmeyi garanti ederken tam hij-
kurucu ortağı Mimar Ayşe Çetin, yatırımcılar giderek daha küçük alan- yen sağlayan bir temizliğin mümkün
kafelerin yüksek kârlılığı ve şube- larda maksimum müşteriye hizmet olduğu, cihazların servis ihtiyaçlarının
leşmeye açık işletme anlayışından verme eğilimindeler. Bu durumun kolayca karşılanabildiği bir mekan
dolayı yatırımcıların yüzünü güldür- fonksiyonel tasarımların önemini tasarlanması göz ardı edilmemelidir”
düğünü söylüyor. daha da artırdığına dikkat çekerek, değerlendirmesinde bulundu.

ST İnşaat-Malzeme NİSAN 2022 35