Page 105 - st-insaat-malzeme-2022-mayis

Ürün çeşitliliği, ithalat - ihracat
dengesi, kalite standartları
anlamında Türk endüstriyel
mutfak ekipmanlarının durumu
konusunda neler söylemek
istersiniz?
Aslında dünyada ne üretiliyorsa bunu
Türkiye’de de ürün çeşitliliği olarak
görmek mümkün. Pazarda müşte-
ri tercihleri, aslında özel istekleri ile
çeşitlendiriliyor. Bu durum, müşteri
profil ve portföyündeki çeşitliliği ve
opsiyonel kullanımı arttırmaya de-
vam edecektir. Burada önemli olan
fiyat, kalite ve ürün ergonomikliği. 2022 yılı planlarınız ve
Markanız ne kadar güçlü ise aslında hedefleriniz noktasında neler
ürün çeşitliliği, müşteri talepleri ile söylemek istersiniz?
bir o kadar artış göstermekte. Türki- 2022’ye yüzde 20’lik bir büyüme
ye ve Türk firmaları bence buna ha- hedefi ile girdik. ihracatta önceki
zır ancak kalite açısından biraz daha yılların üzerine çıkmayı istiyoruz.
yolumuz olduğunu düşünüyorum. Yeni ürünler ve Ar-Ge çalışmaları ile
Kalite bildiğiniz gibi bir yolculuk, bir aslında yenilik ve sürdürülebilir bü-
kültür. Ve bu kültürü sektörümüzde yüme hedefimiz var. Buna yönelik
daha yukarılara çıkarmak zorunda- ilave personel istihdamları, verim-
yız. Sadece belge almak değil, ürün lilik çalışmaları, iyileştirme ve sürü- yapılarını bu yıl içerisinde devre-
güvenilirliği hatta projelendirme dö- dürülebilir büyümeye yönelik WCM ye alacağız. Robot vb. teknolojileri
neminde yapılan risk analizleri, kalite (Dünya standartında üretim) aktivi- prosesimizde katma değer üretmek
seviyesi ve sıfır hataya ulaşma hedefi teleri planladık. Kayıplarımıza yönel- ve standart üretmek adına devreye
bence firma vizyonlarında birinci ön- dik. Üretimde otomasyona yönelik alma çalışmalarına devam ediyoruz.
celik olması gerekmektedir. faaliyetlerle katma değerli üretim Şirketimiz genelinde inovasyon pro-
yaparak fiyat ve kalite de fark yara- jeleri ve çalışan fikirlerini hayata ge-
Pandemi süreci ve yeni normal tacağız. Bu yılı ‘Kalite Yılı’ ilan ediyo- çirmek üzere “Gelin fikrinizi birlikte
düzen sektörü ve firmanızı nasıl ruz. Toplam kalite yönetimi bilinci ve hayata geçirelim” sloganımızla öneri
etkiledi? Bu yeni düzene ayak faaliyetlerimizle müşteri ve paydaş sistemini devreye aldık .Burada çıkan
uydurma anlamında ne tür beklentilerimizi arttıracağız. her fikirin şirketimize maliyet, kalite,
çözümler geliştirdiniz? ürün çeşitliliği vb. konularda farklı ve
Pandemi aslında her sektörü et- Dijitalleşme, Ar-Ge ve inovasyon, çok sesli fikirlerle yenilikleri hızlıca
kiledi. Özellikle turizm sektörü ve ürün çeşitliliğini arttırma devreya alacak ekosistemi devreye
yiyecek sektörü en çok etkilenen anlamında neler yapıyorsunuz? aldık. Ve bundan çok ümitliyiz. Ka-
sektörler arasında yer aldı. Fakat fir- Dijitalleşme, Endüstri 4.0 ve yapay yalar, 2022 yılı son çeyreğinde Ar-Ge
mamızın bu dönemde yeni modeller zekâ alanlarında değişen dünyaya merkezi olacak. Bunun için çalışma-
ve ürün çeşitliliği konusunda aldığı biz de varız felsefemizle, özellik- lara başladık. Ür-Ge çalışmalarımızla
önlemlerle aslında durmadan çalış- le veri ve büyük verinin yönetimi da aslında İyileştirme ve yenilik çalış-
maya devam ettik. Yurt dışına bu anlamında tüm sistemlerimizi Veri malarına devam ediyoruz. Bu konu-
dönemde ciddi ürünler gönderdik. Yönetimi kapsamında yazılım prog- larda şirketimize personel istihdamı
Pandemiyi bir verimlilik ve yenilik ramlarını sistemlerimize adapte et- da sağlamış olacağız. Benchmar-
olarak değerlendirip fırsata çevirdi- tik ve kullanıyoruz. Özellikle üretim king, fuarlar ve farklı modeller, ver-
ğimizi düşünüyorum. Yıl hedefle- verilerini anlık alabilmek, izlemek ve siyonlar, müşteri talepleri konuların-
rimizin üzerinde rakamla pandemi değerlendirmek İçin üretim alanla- da proje alt yapımızı güçlendirerek
dönemini bitirdik diyebilirim. rında Andon /Kiosk gibi sistem alt müşteri beklentilerini çeşitlendirece-

ST İnşaat-Malzeme MAYIS 2022 103