Page 104 - st-insaat-malzeme-2022-mayis

MALZEME l ENDÜSTRİYEL MUTFAK l SÖYLEŞİ

Kayalar, endüstriyel mutfakta dünya

standartlarında üretim kabiliyeti

Kayalar Mutfak Genel Müdürü Fatih Çağlıyan, “Kayalar, endüstriyel
mutfakta üretim kabiliyeti, kalite yönetim sistemi ve Ar-Ge’si ile müşteri
beklenti ve isteklerini karşılamaya hazır. Fark yaratacağız” dedi.

ektörünün önde gelen
firmalarından Kayalar
Mutfak’ın Genel Müdürü
Fatih Çağlıyan, ‘Toplam
S Kalite Yılı’ olarak ilan et-
tikleri 2022 yılında yeni ürünler ve
Ar-Ge çalışmaları ile yenilik ve sür-
dürülebilir büyüme hedefleri oldu-
ğunu söyledi. Bu anlamda verimlilik
çalışmaları, iyileştirme ve sürüdü-
rülebilir büyümeye yönelik WCM
(Dünya standartında üretim) aktivi-
teleri planladıkladıkların ifade eden
Çağlıyan, üretimde otomasyona
yönelik faaliyetlerle katma değerli
üretim yaparak fiyat ve kalite de fark
yaratacaklarını söyledi. Kayalar Mut-
fak Genel Müdürü Fatih Çağlıyan ile
önümüzdeki döneme ilişkin proje ve
hedefleri üzerine konuştuk...
Kayalar Mutfak Genel Müdürü Fatih Çağlıyan
Kayalar Mutfak’ta Genel Müdür
olarak görev yapmaya ne zaman nan, kalitesi ile fark yaratan kısacası rası firmaların özellikle yeni projeler,
başladınız? müşteri memnuniyeti ve paydaş sürdürülebilir üretim ve kalite bilin-
Öncelikli hedefleriniz nelerdir? mutluluğu yaratan bir şirket oluşu- ci ile önümüzdeki yıllarda ihracatta
Mart 2022 tarihinde Kayalar Mut- muna katkı koymak istiyorum. patlama yapmasını bekliyorum.
fak bünyesine katıldım. 25 yıldır Artık bu sektörün de diğer sek-
otomotiv ve farklı sektörlerde ulus- Endüstriyel mutfak ürünlerinde törlerde olduğu gibi markalaşarak
lararası ve yerli sanayisi anlamında ülkemizin geldiği noktayı nasıl müşteri taleplerine pozitif ve özel
görev aldığım ve tecrübe kazandı- değerlendiriyorsunuz? isteklerini de standart bir şekilde
ğım yetkinliklerimi firmama aktar- Özellikle son dönemlerde ekono- karşılayacak alt yapı gelişimi ile li-
mak istiyorum. Özellikle kurumsal- milerin farklı boyutlara gittiği dün- derliğe koşacağına inanıyorum. Bu
laşmasında etkin rol alarak Kayalar yamızda endüstriyel mutfak sektö- anlamda Türk endütriyel mutfak
Mutfak’ı, tüm süreçleriyle dünya ründe Türkiye ve Türkiye’de üretim sektörünün marka ve marketing
standartında üretim merkezi olan yapan firmalara güven artmıştır. Bu yapılandırmasının proje yönetimi ile
bir firmaya dönüştürmeyi hedefliyo- anlamda Türk endüstriyel mutfak maliyet, kalite ve istenilen zaman-
ruz. İnsan odaklı, sürekli gelişmeyi sektörü, ihracaat ve yerli müşterilere da istenilen üründe pazarı domine
teşvik edici, sürüdürülebilir, tekno- ürün ve hizmet konusunda ciddi bir edeceğine ve pazara yön veren bir
loji ve teknik materyalleri iyi kulla- gelişme göstermiştir. Pandemi son- sektör olacağına inanıyorum.

102 ST İnşaat-Malzeme MAYIS 2022