Page 39 - st-enerjisini-ureten-fabrikalar-2024-subat

da da kapasite artışı, yeni ihracat ürünleri ve verimlilik artışına direkt etkisi olan tüm proses parametreleri gerek yalın üretim
yönelik yatırımlarımız olacak. Özellikle ihracat pazarları için ila- sisteminin araçları ile (merkezleme, otonom bakım vb) gerek
ve proses ve paketleme kapasitesine ihtiyacımız bulunmakta. otomasyon çözümleri ile kontrol altında tutulmaktadır. Üretim
tesisimizdeki fırınlar, aroma boya dozajlama, pişirme gibi tüm
Tesisinizdeki üretim süreçlerini anlatır mısınız? Gıda proses adımlarında sıcaklık, basınç, nem gibi ürün kalitesine
üretiminde dikkat edilmesi gereken püf noktalar neler? etkisi olan parametreler programsal olarak otomatize edilmiştir
Üretim süreçlerimiz hammadde kalite kontrol süreçleri ile başlıyor. ve beklenen değerlerden sapma durumunda uyarı sistemle-
Fabrikaya gelen tüm girdiler belirlenmiş spesifikasyonlar doğrul- ri devrededir. Bu sayede kalite politikamızın bir parçası olan
tusunda kontrol edilerek depolara alınır. Hammaddelerimiz tam Global Üretim Standartları’na uygun olarak her seferinde aynı
otomatik sistemlerle üretim hatlarına transfer edilmektedir. Üretim kalitede ürün üretmeyi hedeflemekteyiz. Bunlara ek olarak,
sistemlerimiz yine dijital kontrolü tam otomatik ve kontinue sis- hatlarımızdaki otomatik olarak koliye dizme, paletleme gibi sis-
temler olup el değmeden gerçekleşmektedir. Tüm bitmiş ürünle- temlerle fabrikamızın daha verimli çalışmasını sağlamaktayız.
rimiz robotlar ile paletlenerek bitmiş ürün deposuna transfer edilir.
Tesisinizde enerji maliyetlerinizi düşürmek için ne tür
Sıfır duruş / sıfır hata ile kaliteli üretim adına ne tür çalışmalar yapıyorsunuz? Kendi enerjinizi üretmek için
metod ve sistemler kullanılıyor? Ölçüm-kontrol-emniyet bir yatırım planınız var mı? Yakın dönemde böyle yatırım
gibi konularda hangi proses otomasyonu teknolojilerinden yaptıysanız sonuçlarını paylaşır mısınız?
yararlanıyorsunuz? Bu teknolojilerin seçiminde hangi Fabrikamızda Enerji Birimimizi kurduk. Bu sayede enerji kayıp-
noktalar öne çıkıyor? Üretime, kaliteye ve verimliliğe larımızı tespit ederek enerji tüketimimizi azaltmayı planlıyoruz.
ne tür katkılar sunuyorlar? Arıtma tesisimizdeki biyogaz tesisimiz ile biyogazı yakarak ana-
Ürettiğimiz ürünlerde kalite için kritik parametreler belirlen- erobik tesisimizdeki sıcaklığı buradan sağlamaktayız. Bu şekil-
miştir. Bunların yol göstericiliğinde bu parametreler üzerinde de doğalgaz tüketimimizi azaltıyoruz. Fabrikamız genelinde su

ST ENERJİSİNİ ÜRETEN FABRİKALAR I Şubat 2024 37