Page 43 - st-robot-yatirimlari-2020-agustos

Kesimhanemizde ise, günlük 220 yoruz. Ürün grubumuzu; piliç (kanat, kapasiteler için robotların gücünden
bin tavuk kesimi yapılıyor. Bulundu- but, göğüs, kalça vb.), yemeye hazır faydalanmak. Robotların çalıştığı ön
ğumuz fabrikanın toplam kapalı alanı (şinitzel, nugget, köfte, döner vb.) ve tasnif bölümümüz, soğuk bir bölüm.
45 bin metrekare. Toplamda 2 bin şarküteri (sucuk, sosis, salam vb.) ile Daha önceden manuel olarak koliler
500 kişiye istihdam sağlıyoruz. Yakın bunların alt grupları olmak üzere çok paletleniyordu ve bu nedenle hata-
zamanda 5 bin ton kapasiteli soğuk geniş bir skalamız bulunuyor. lara neden oluyordu. Ortamın soğuk
hava depomuzu faaliyete aldık. Son olması ve dalgınlık, yorgunluk gibi ne-
iki yılda yüzde 50 oranında büyüme Robot yatırım ihtiyacı nasıl denlerin yanı sıra geçmişe göre ürün
sağladık. Önümüzdeki üç yıl içinde doğdu? Robot yatırımından önce çeşitliliğimiz ve iş yükümüz arttı. Bu
200 milyon liralık yatırım, yüzde 20 hatlar nasıl çalışıyordu? da hataların artmasına sebebiyet ver-
oranında da istihdam ve üretici ar- Y.G.: Türkiye’de tavukçuluk sektörü di. Bunun yanı sıra kolilerin ağır olma-
tışı hedefliyoruz. Uşak’tan İSO 500 en çok takip edilen sektörler arasında sı nedeniyle iş sağlığı ve güvenliği do-
listesine giren tek firmayız. Tesisimi- geliyor. Hız, kapasiteler ve ürün çe- layısıyla robot yatırımı yapmaya karar
zin, 8,5 km.’lik piliç soğutma hattı şitliliği her geçen gün giderek artıyor. verdik. Bu noktada Yönetim Kurulu
bulunuyor. Helal kesim sertifikaları Neticede müşteri odaklı bir firmayız Başkanımız Sayın Osman Gedik’in
bulunan firmamız, Rusya’dan Mo- ve onların talep ve ihtiyaçları doğrul- vizyonerliği ve yenilikçi bakış açısıyla
zambik’e, Libya’dan Tayland’a kadar tusunda hareket ediyoruz. Bir de işin konu gündemimize geldi ve sektör
birçok ülkeye tavuk ürünleri ihracatı bir başka tarafı da açıkçası nitelikli, araştırması yaparak yatırım kararı al-
gerçekleştiriyor. Yurt içinde ise, Ege kalifiye çalışan açısından zor bir böl- dık. Sektör araştırmasından kastım,
ve Akdeniz’de daha fazla yaygınız, gede bulunuyoruz. Elbette hedefimiz fuarları ziyaret ediyoruz. Zaten robot
ancak Marmara’da da giderek kap- personel istihdamından vazgeçmek sektöründeki özellikle bizim alanımıza
samımız genişliyor. Tüm ulusal mar- değil, ama çalışacak personel bu- yönelik çözüm üreten firmalarla de-
ketlerin yanı sıra Burger King, Arby’s, lamadığımız için ek personel yerine vamlı iletişim halindeyiz. Bu şekilde
KFC, Popeyes, Tavuk Dünyası gibi robotları tercih ettik. Amacımız, per- sistem entegrasyonunu yapan Kan-
fast-food restoran zincirleri ile çalışı- sonelden tasarruf etmek değil, yeni tec Otomasyon ile yollarımız kesişti.

ST Robot Yatırımları Ağustos 2020 39