Page 109 - st-robot-yatirimlari-2018-nisan

IŞ GÜNDEMI

Simit Sarayı Genel Müdür Yardımcısı Hayrettin Ekici:

“Yeni Ve Inovatif Üretim

Denemeleri Yapıyoruz”

Dünyada her gün yeni bir sistem – yeni bir otomasyon – yeni bir ekipman geliştirildiğini söyleyen
Simit Sarayı Genel Müdür Yardımcısı Hayrettin Ekici “Özellikle yurt dışındaki fuarlarda ve üretim
tesislerinde bu ekipmanları görüp fabrikamıza nasıl uyarlayabiliriz diye elbette bakıyoruz. Yeni ve
inovatif üretim denemeleri yaparak makina ve ekipmanlarımızı geliştiriyoruz” dedi.

ürkiye ve uluslararası pa- nüyorum. Danışmanlık hizmeti alınır, hem mamul tarafında minimum üç
zarlardaki kendi peraken- TPM ile başlanır ardından işin bir alt gün, maksimum yedi günlük stoklarla
de mağazalarına ürün- yapısı oluşturulduktan sonra fabrika çalışıyoruz. Bu bize taze ürün kullan-
lerini tedarik eden Simit düzeyinde kendi “Simit Sarayı Üretim ma avantajını sağlıyor. Mamullerimizi
TSarayı, 22 ülkede 426 Yönetim Sistemi”mizi kurabiliriz. hızlı bir şekilde sirküle edip, şubelere
mağazasıyla günde 1 milyon misafir Yalın Üretim içerisinde Just in Time’a ulaşmasını sağlayarak müşteriye taze
ağırlıyor. Bünyesinde 11 bin çalışan yakın uygulamalarımız var. Nedir bu? ürün sunmamıza imkan veriyor. Fi-
bulunduran marka, daha önce ben-
zerine rastlanmamış dünyanın en Ham madde ve mamul stoklarımızı nansal olarak da işletme sermayemizi
yüksek kapasiteli “Esnek Simit Üretim üç ile yedi gün arasında tutuyoruz. bu nedenle azaltmış oluyoruz. Just in
Hattı” ile üretim gerçekleştiriyor. Simit Gıda sektöründe bu çok rastlanılan Time’a yakınlık, bizim en iddialı ve iyi
Sarayı Fabrikalar&Tedarik Zinciri Ge- bir durum değildir. Hem ham madde olduğumuz konulardan bir tanesi.
nel Müdür Yardımcısı Hayrettin Ekici,
yeni yapacakları yatırımlarla ilgili şu
yorumlarda bulundu:
Teknolojik gelişme çok hızlı. Her gün
yeni bir sistem – yeni bir otomasyon
– yeni bir ekipman geliştiriliyor. Özel-
likle yurt dışındaki fuarlarda ve üretim
tesislerinde bu ekipmanları görüp
fabrikamıza nasıl uyarlayabiliriz diye
elbette bakıyoruz. İhtiyaç duyduğu-
muz makine ekipman için fizibilite
(Cap-ex) yaparak değerlendiriyoruz.
Özellikle paketleme kısmında hız ve
kadro tasarruf için otomasyon ihtiya-
cımız var. Öncelikle küçük kaizenler
(sürekli iyileştirme) ile başlansın is-
tiyorum. Çünkü her insanda bir po-
tansiyel var. Küçük kaizen çalışmala-
rıyla kendilerine olan güvenleri artsın,
sonra o kaizenleri büyütelim istiyo-
ruz. Çalışanlarımız, daha maliyet dü-
şürücü, üretkenliği arttırıcı faaliyetler
yapsın istiyoruz. Onların ilgi ve ala-
kası arttıkça arkası gelir diye düşü-

ST Robot Yatırımları Nisan 2018 105