Page 92 - st-otomasyon-2021-nisan

OTOMASYON ÜRÜN VE UYGULAMALARI

ENDÜSTRİ 4.0

Fabrika Otomasyonu:

Yiyecek ve içecek üretiminin

geleceği hakkında dört ipucu

Gıda sektöründeki üreticiler, ürün akışlarını otomatikleştirirken nelere dikkat etmelidir?
Hangi tehlikelerden kaçınılmalıdır? OMRON’un verdiği dört ipucu, basitleştirilmiş makina
yükleme ve boşaltma işlemleri için önemli olan noktaları anlamaya yardımcı oluyor.

oronavirüs salgını, türü ve boyutu fark etmeksizin düşünerek çalışmalarını bunlara göre şekillendirmeli: iş gücü kay-
tüm kuruluşları büyük sorunlarla baş başa bıraktı. naklarını optimum seviyeye çıkarma, ürün kalitesi ve izlenebilir-
Gıda sektöründe hizmet veren şirketler, önemli öl- lik, esneklik ve özelleştirme, sürdürülebilirlik ve yenilik.
çüde azalan tüketim ve tedarik zincirinin sekteye
K uğraması gibi durumlardan muzdarip. Üstelik evde 1. İŞ GÜCÜ KAYNAKLARINI OPTİMUM
tüketim artarken ev dışı tüketim neredeyse durma noktasına geldi. SEVİYEYE ÇIKARMA
Bu durumda üreticiler, iş stratejilerini ve üretim süreçlerini hem Gıda sektörünün sayısı milyonları bulan çalışanları, geleceğin fabri-
günümüze hem de ilerleyen zamanlara uygun hale getirmeyi na- kalarını şekillendirme sürecinde oldukça önemli bir rol üstlenecek.
sıl başarabilir? Salgın, miadını doldurmuş süreçler ve prosedürler Salgın, sosyal mesafe ve daha sıkı güvenlik düzenlemeleri gibi yeni
üzerinde tekrar düşünüp bunları yenilikçi robotik cihazlar, sensör sorunları da beraberinde getirdi. Bu zorlukların üstesinden gelme-
teknolojisi ve bütüncül otomasyon stratejileri gibi kavramlarla ge- nize yardım edebilecek otomasyon, uzun vadede güvenlik ve ve-
liştirmek için bir fırsat olarak değerlendirilebilir. Rekabet ve ve- rimliliği de iyileştirebilir. Örneğin kolaboratif veya mobil robotların
rim gücünü artırmak isteyen şirketlerin, otomasyona git gide daha zorlayıcı ve tekrar eden görevleri üstlenmesi, çalışanlara artı değerli
fazla yer vermek için kolları sıvaması gerekiyor. Bu süreçte sabit, rollere odaklanacak vakti sunabilir. Bu süreçte insanlar, makinalar,
kolaboratif ve mobil robotik cihazların kullanımına, ayrıca özel robotlar ve yapay zekanın (AI) bir arada çalışması büyük önem ta-
üretim ihtiyaçlarına göre hazırlanmış yardımcı izleme ile kontrol, şıyor. Robotlar süreçlerin hızını ve doğruluk oranını artırırken çalı-
sensör ve görsel denetim teknolojilerine de yer vermek gerekiyor. şanlar da iş açısından kritik sorunları, müşterilerle iletişimi ve artı
Gıda, meşrubat ve emtia üreticileri, şu dört temel unsur üzerinde değerli görevleri üstlenebilir. Kolaboratif ve mobil robotlar ürün
88 | ST OTOMASYON NİSAN 2021