Page 30 - st-depolama-cozumleri-2017-temmuz

KAPAK
GIDA SANAYİ

elişmiş teknolojileri kulla-
narak yerli ve yabancı pa-
zarlara gıda ve içecek ürün-
leri sunan Tamek, 1955
Gyılından beri sektördeki ye-
rini sağlamlaştırarak ilerliyor. Bursa-Kara-
cabey, Balıkesir-Manyas, Manisa-Salihli’de
ve Kıbrıs’ta bulunan fabrikalarında üretim-
lerini sürdüren

Tamek’te fabrikaya gelen tüm ham mad-
deler kalite güvence laboratuvarlarında test
ediliyor, sadece Tamek standartlarına uy-
gunluğu onay alanlar üretime alınıyor. Ka-
lite güvence sistemleri ham madden sofraya
kadar, üretim, depolama, sevkiyat, müşteri
memnuniyetini izleyerek ürünlerimizin gü-
venilirliğini sağlıyor. Test işlemleri Gıda
mühendisleri kontrolünde modern ölçüm
cihazları ile donatılmış laboratuvarlarında
yapılıyor.
Üretimin, hammaddenin en kısa sürede işle-
neceği, enerji, ham madde ve ambalaj mal-
zemesi gibi kaynakların kayıpsız kullanıla-
cağı bir planda yapıldığını kaydeden Semih
Karadeniz, sorularımıza samimi yanıtlar
verdi.

Tamek’in Manisa, Balıkesir, Bursa
ve Kıbrıs olmak üzere dört farklı
lokasyonda fabrikaları bulunuyor.
Üretim tesislerinizdeki yapılanmadan Tamek Üretim Operasyonları Direktörü Semih Karadeniz
ve buralarda gerçekleşen üretimlerden yönetim sistemi, FSSC 22000 Gıda Güvenli- ulaştırılıyor.
kısaca bahsedebilir misiniz? ği yönetim sistemleri, Helal ve BRC Global
Gelişmiş teknolojileri kullanarak yerli ve Gıda Güvenliği standardına uygun olarak Fabrikaya gelen tüm ham maddeler Kalite
yabancı pazarlara gıda ve içecek ürünleri üretim yapılıyor. Tüm süreçlerinde tüm pay- Güvence laboratuvarlarımızda test ediliyor,
sunan Tamek, 1955 yılında kuruldu. Bur- daşlara fayda sağlayan, insana, çevreye ve sadece Tamek standartlarına uygunluğu
sa-Karacabey, Balıkesir-Manyas, Mani- topluma saygı duyan teknolojiler kullanılı- onay alanlar üretime alınıyor. Kalite güven-
sa-Salihli’de ve Kıbrıs’ta bulunan fabrika- yor. ce sistemleri ham madden sofraya kadar,
larında üretilen domates ve biber ürünleri, üretim, depolama, sevkiyat, müşteri memnu-
salça, ketçap mayonez, soslar, hazır yemek, Doğanın insanlara armağanı olan ham mad- niyetini izleyerek ürünlerimizin güvenilirli-
sebze konserveleri, haşlanmış baklagiller, delerin en uygun kalitede en uygun hasat ğini sağlıyor. Test işlemleri Gıda mühendis-
reçel, marmelat, meyve suyu, meyve suyu zamanında elde edilmesi için çalışan ziraat leri kontrolünde modern ölçüm cihazları ile
konsantreleri ve gazlı içecek ürünlerini başta mühendislerinden oluşan ekipleri doğru to- donatılmış laboratuvarlarımızda yapılıyor.
ABD, Kanada ve Avrupa Birliği ülkeleri ol- hum, fide çeşitlerini seçerek sözleşmeleri
mak üzere 50’nin üzerinde dış pazara ihraç tarım uygulamaları ile son ürün kalitesi için Üretimlerimiz hammaddenin en kısa sürede
ediliyor, aynı zamanda yurt içinde her yöre- ön koşul olan hammadde kalitesini garanti işleneceği, enerji, ham madde ve ambalaj
de, her satış noktasında tüketicinin beğenisi- altına alıyor. malzemesi gibi kaynakların kayıpsız kulla-
ne sunuluyor. nılacağı bir planda yapılıyor.
Tohumundan hasada kadar olan tüm süreçler
Tesislerinizdeki üretim sürecini sizden ziraat mühendislerimiz tarafından izleniyor Hasat zamanının zirvesinde toplanan mey-
dinleyelim… ve kontrol altında tutuluyor. Hasat edilen veler ileri teknoloji içeren üretim hatlarında
Tamek üretim tesislerinde ISO 9001 Kalite meyveler en kısa sürede üretim tesislerine preslenerek meyve suları elde ediliyor, ko-

28 ST Depolama Çözümleri Temmuz 2017