Page 35 - st-otomasyon-2022-temmuz

YATIRIM GÜNDEMİ

Barry Callebaut Türkiye Genel Müdürü Barry Callebaut EEMEA Ar-Ge Barry Callebaut Türkiye Ar-Ge Müdürü
Ahmet Turgut Direktörü Hatice Donga Gürsel Aykaç

en iyi marj büyümesine sahip. Yine Gurme ve kakao ürünleri tedarikçileri oluşturuyor. kao markası Barry Callebaut Group, dün-
pazarında Türkiye, hacim bakımından dün- Bu 100 bin tonluk açık pazarın büyük bir yanın en büyük ve en deneyimli Ar-Ge ve
ya genelinde 7. sırada, Belçika’nın önünde kısmına 40 bin tonluk üretim hacmimiz ile inovasyon ekiplerinden birine sahip. Barry
ve İtalya’dan çok uzakta değil! Eskişehir biz yön veriyoruz. Türkiye, Afrika ve Orta Callebaut dünya genelinde üniversiteler,
üretim tesisimiz, hızla büyüyen bölgenin Doğu’ya ihracat yapılabileceği için de bü- araştırma enstitüleri, laboratuvarlar ve bi-
potansiyelinden yararlanma yolunda attığı- yük bir öneme sahip. Fabrikamızın kapasi- lim insanları ile iş birliği içinde çalışıyor
mız önemli bir adım. Ortalamanın üzerinde tesine ve yetkinliklerini de bu ihracat tale- ve endüstriyel hacimlerde üst sınıf çekir-
büyüme fırsatı sunan pazarlarda coğrafi bini karşılayabilecek şekilde geliştirmeye dek ve ürünler sunabiliyor. Barry Callebaut
varlığımızı genişletme stratejimizle para- uygun olarak planladık. Türkiye’de fabri- inovasyon ve Ar-Ge faaliyetlerini dünya
lel. Aynı zamanda bölgedeki konumumu- ka yatırımı yapılırken, bu büyüklükte bir genelinde 32 Ar-Ge merkezinde yürütüyor.
zu güçlendirmemize de yardımcı oluyor. fabrika daha kurulabilecek şekilde bu alanı Barry Callebaut Türkiye AG-Ge Merkezi,
Bu nedenle Türkiye yatırımlarımızı Ar-Ge satın aldık. Barry Callebaut Türkiye olarak aynı çatı altında pilot üretim tesisi, uygu-
Merkezi ile devam ediyoruz ve bundan büyüme fırsatlarını hem içeride hem de dı- lama laboratuvarı ve müşteriye özel reçe-
sonra da büyüme hedeflerimizi yatırımları- şarıda değerlendiriyoruz.” telerin hazırlandığı duyusal analiz laboratu-
mızla desteklemeye devam edeceğiz.” Turgut, Eskişehir fabrikası ve Barry Calle- varı bulunduran Avrupa ve Ortadoğu’daki
baut Türkiye’nin yetkinlikleri ile ilgili ise ilk ve tek Barry Callebaut Ar-Ge merkezi
“YATIRIM PLANLARI şunları belirtti: “Fabrikamızın kapasitesini konumunda. Eskişehir üretim tesislerinin
ÇERÇEVESİNDE BÜYÜMEYE son 2 yıl içinde yapılan hat yatırımları ile yanında yer alan Merkez, ileride oluşacak
DEVAM EDECEĞİZ.” 2 kat artırdık. Mevcut çikolata hatlarının ihtiyaçlara göre genişletilebilecek şekilde
Türkiye’de çikolata ve şekerleme pazarı- yanında konfiseri ve pralin hattı da kurduk. planlandı ve LEED sertifikası kriterlerine
nın yaklaşık 455 bin ton olduğunu belirten Çikolata üretiminin yanı sıra, konfiseri, uygun şekilde inşa edildi.
Barry Callebaut Türkiye Genel Müdürü dolgu, pralin gibi pazarda çok kullanılan
Ahmet Turgut, Türkiye’de kişi başı tüke- diğer ürün gruplarını da fabrikamızda üre-
timin ortalama 3.1 kg civarında olduğunu tiyoruz. Pazar gelişimi ve ihtiyacına göre
ve dünyanın gerisinde kaldığının altını Türkiye’de ürettiğimiz ürün gamını da ge-
çizdi. Turgut, bu verilerin Türkiye’nin po- nişletiyoruz. Son 3 yılda 50’den fazla yeni Barry Callebaut
tansiyelinin henüz çok başında olduğunu ürün ve reçete geliştirdik. Özellikle Ar-Ge Group, 40 ülkede
gösterdiğini söyledi. Basın toplantısında Merkezimizi faaliyete aldıktan sonra yük-
Turgut şunları da dile getirdi: “Türkiye, sek bir ivme kazandık. Trendlere göre pazar 60 üretim tesisi, 26
dünyada en hızlı büyüyen çikolata pazarla- taleplerini karşılamak üzere endüstriyel ve
rı arasında yer alıyor. Bu nedenle Türkiye, gurme müşterilerimizin ihtiyaç duyduğu Chocolate Academy
Barry Callebaut için büyük fırsatlar sunu- vegan, şekersiz veya yüksek proteinli reçe-
yor. Pazardaki konumumuz da bunun bir teler çalışarak bunların üretimini yapıyoruz. ve 12.500’den fazla
göstergesi. Türkiye’de çikolata ve şekerle- Böylece müşterilerimizin trendleri yakala- çalışanı ile dünyanın
me pazarının yaklaşık 455 bin ton’luk bir masına yardımcı olmuş oluyoruz.”
hacme sahip olduğunu düşünüyoruz. Bu Barry Callebaut EEMEA Ar-Ge Direktörü en büyük çikolata ve
pazarın 350 bin tonluk kısmını kendi çi- Hatice Donga ve Barry Callebaut Türkiye
kolatasını kendi üretme yetkinliğine sahip Ar-Ge Müdürü Gürsel Aykaç ise Ar-Ge kakao ürünleri üreticisi
endüstriyel şirketler oluşturuyor. Açık pa- Merkezi’nin özelliklerinden ve yetkinlik-
zar olarak adlandırdığımız 100 bin tonluk lerinden bahsetti. 175 yıllı aşkın zengin bir konumunda.
kısmı ise kendi üretim kapasitesi olmayan inovasyon ve araştırma-geliştirme mirasına
şirketlere üretim yapan bizim gibi çikolata sahip olan dünyanın lider çikolata ve ka-
ST OTOMASYON TEMMUZ 2022 33