Page 6 - st-agir-sanayi-cozumleri-2021-mart

DERGİNİN ADI:
ST DEPOLAMA ÇÖZÜMLERİ
Sağlıklı
ISSN: 2822-5902
SAYI: 95 TEMMUZ 2024
Gıda Üretimi
Depolardan

Başlıyor

İMTİYAZ SAHİBİ VE
YÖNETİM KURULU BAŞKANI Murat Tanık / Yazı İşleri Müdürü
Recep Akbayrak [email protected]
GENEL MÜDÜR
Haydar İlk
Sevgili Okurlar,
GENEL MÜDÜR YARDIMCISI
Eren Akbayrak Gıda endüstrisi operasyonlarının lojistiğinde ürünlerin “taşınması ve depolanması” çok
önemli bir süreci oluşturuyor. Gıda depolamada ürünlerin korunması, ana endişe kay-
YAYINA HAZIRLAYAN
Alternatif Yayıncılık Tan. Hiz. San. Tic. Ltd. nağı olurken, lojistik zinciri içinde, ürünün maksimum kalitede, insan sağlığına uygun
Kısıklı Caddesi Oymacı Sokak No: 2 ve orijinal özellikleri korunarak teslim edilmesini garanti etmek için dikkatli taşıma ve
Altunizade - Üsküdar / İstanbul stoklamaya özen gösterilmesi gerekiyor.
Tel: 444 32 50
Özellikle kapalı gıda depolama süreçlerinde; gıda saklama yeri serin ve havalandırıl-
SORUMLU YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ mış, böcek ve kemirgenlerin mevcudiyetini ve yuvalanmasını önlemek için depolama
Gülcan Arzuhal
alanları temiz olmalı, periyodik olarak dezenfekte edilmeli. Zemin ve duvarlar kuru ve
YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ sızıntılardan uzak tutulmalı, gıda depolama esnasında, tüm ürünler kontaminasyondan
Murat Tanık korunmalı. Depolama, kargo, hammadde, ambalaj veya ürünün doğrudan güneş ışığını
HABER MÜDÜRÜ almayacağı şekilde yapılmalı. Uygun istifleme yüksekliğine dikkat edilmeli, yiyecek
Mustafa Kılıç kapları zeminle temas halinde olmamalı, paletler veya raflar üzerinde desteklenmelidir.

EDİTÖRLER ***
Ayşete Yavaş
Merve Kaya “Gıda ve İçecek” sektörünü ele aldığımız yeni sayımızda, üretim ve depolama süreç-
Semra Çakmak lerini insan sağlığını gözeterek yöneten Pakun’u ve değerli yöneticisi Pakun Üretim
REKLAM SATIŞ Müdürü Harun Çiğdem’i kapağa taşıdık. Depolardan ham maddenin fabrikaya taşınma-
Vildan Ekren sında ve hammaddenin depoya taşınmasında konveyör sistemleri ve helezyon sistemleri
Gülseren Akova kullandıklarını söyleyen Harun Çiğdem röportajımızda, “Bu yıl Anadolu’da yeni bir
Yahya Kabataş fabrika yatırımımız ve depo yatırımlarımız da olacak” derken, üretilen unların silola-
Songül Öztan ra ve paketlemeye taşınma aşamasının, otomasyon sistemlerine bağlı yüksek basınçlı
hava sistemleri ile el değmeden gerçekleştirildiğini kaydetti. Depolama ekipmanlarında
GRAFİK TASARIM neden yerli ürünler tercih ettiklerini açıklayan Harun Bey ile röportajımızın detayları
Hamit Erdem
kapak bölümümüzde…
YÖNETİM YERİ
Kısıklı Caddesi Oymacı Sokak No: 2 ***
Altunizade - Üsküdar / İstanbul
Tel: 444 32 50 SANKO Holding bünyesinde esnek ambalaj iştiraki olan Süper Film Ambalaj, WMS
ve ERP entegrasyonu ile üretim süreçlerinde siparişlerin daha hızlı ve daha doğru iş-
BASKI VE CİLT lenmesini sağlayarak üretim hattındaki gecikmeleri azaltıyor; böylece stok seviyelerini
Yek Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti. gerçek zamanlı olarak takip eden şirket, entegre yazılımlarla üretim planlama ve kontrol
100. Yıl Mah. Massit Matbaacılar
Sitesi 4. Cad. No:122 Bağcılar / İstanbul sürecini de optimize ediyor. Süper Film Ambalaj Genel Müdürü Fahri Özer ile depola-
T: (0212) 430 50 00 ma ve iç lojistik süreçlerinde verimliliği artırıcı çalışmalarını ve yatırımlarını konuştuk.
Detaylar “Ambalaj Sanayi Depoları” bölümünde..
YAYIN TÜRÜ
Yerel, Süreli, Aylık Bu ay, Ürün ve Sistemler bölümümüzde; çözümleriyle depo operasyonlarına hız, çe-
viklik, doğruluk, izlenebilirlik gibi değerler katan markalardan yeni ürün, sistem ve
ST DEPOLAMA ÇÖZÜMLERİ Dergisi, Alternatif Yayıncılık
tarafından T.C. yasalarına uygun olarak yayınlanmaktadır. uygulamalara yer verdik.
ST DEPOLAMA ÇÖZÜMLERİ Dergisi’nin isim ve yayın
hakkı Alternatif Yayıncılık’a aittir. Dergide yayınlanan yazı,
fotoğraf, illüstrasyon ve konuların her hakkı saklıdır. İzinsiz, Keyifle okuyacağınıza inanıyorum...
kaynak gösterilerek dahi alıntı yapılamaz. Reklamların
sorumluluğu reklam veren firmalara, yazıların sorumluluğu
yazarlarına aittir.