Page 63 - st-otomasyon-2018-agustos
P. 63

YİYECEK - İÇECEK ENDÜSTRİSİ I RÖPORTAJ



                                               “Üretim otomasyonun


                                               kontrolünde gıda


                                               güvenliğine uygun yapılıyor”





                                                   Murat Tanık
                                               Lezzet yolculuğunda gerçekleştirdiği yatırımlarla üretim
                                               kapasitesini her geçen gün artıran Kadooğlu Yağ,
                                               profesyonel ekibiyle her gün aynı özenle üretilen ayçiçek,
                                               mısır, pamuk ve zeytin yağlarını; Bizce, Mutfakların Şefi,
                                               Mayra, Brinto ve Azime markaları ile 55’i aşkın ülkeye
                                               ihraç ediyor. Ham yağın analizinden rafine yağ üretimine,
                                               proses kontrollerinin kalite planına uygun olarak analiz
                                               edildiğini söyleyen Kadooğlu Yağ Genel Koordinatörü
                                               Mustafa Kadooğlu, partneri KROHNE firması ile fabrika
                                               bünyesinde enerji verimlilikleri adına birçok projeyi hayata
                                               geçirdiklerini kaydediyor.

                                                           adooğlu Holding güvence-  olup, kendi işini bir üst seviyeye taşımak
                                                           siyle 2007 yılında kurulan   için yarış halinde çalışmaktadır. Depart-
                                                           Kadooğlu Yağ, rafine üni-  manlarımızın kendi branşlarında ve so-
                                                           tesinde 650 ton/gün; dolum   rumluk alanlarında yaptıkları araştırma ve
                                               K ünitesinde 1000 ton/gün ile      geliştirmeler, katılmış oldukları fuarlardaki
                                               başlayan lezzet yolculuğunda, bugün güçlü   yenilikler ve gelişmeler aylık toplantılarda,
                                               ve profesyonel ekipleriyle ürettiği ayçiçek,   yönetime sunulmaktadır. Yönetime sunulan
                                               mısır, pamuk ve zeytin yağlarını; Bizce,   fizibilite  çalışmaları  sonucu  bütçe  çalış-
                                               Mutfakların Şefi, Mayra, Brinto ve Azime   maları yapılır ve sonrasında üst yönetimin
                                               markaları ile ihracatta kendi sektöründe   onayı ile yatırımlara başlanır.
                                               Türkiye 1.’si, tüm sektörler içerisinde Tür-  Böylece müşteri ve tüketicilerimizin bek-
                                               kiye 61.’si olma başarısına ulaşmış. Bu ba-  lentilerini karşılayarak, standartlara uygun,
                                               şarı yolunda SCADA üzerinde buhar üretim   kaliteli ve güvenli ürünler sağlamayı hedef-
                                               ve buhar tüketim noktalarını belirleyip ka-  lemekteyiz. Çevre ve enerji yönetim sis-
                                               zan performansının arttırılması ve işletme   temlerinin hedeflerini belirleyerek  sürekli
                                               tüketim değerlerinin minimuma indirilmesi   iyileştirmeyi,  enerjiyi  ve  kaynakları  etkin
                                               için KROHNE firmasının buhar sayaçlarını   ve verimli kullanarak  hem israfın  önüne
                                               kullanıldıklarını ayrıca debi kayıplarını ön-  geçmeyi hem de çevrenin korunmasına yar-
                                               lemek adına da yine aynı markanın portatif   dımcı olmayı amaçlıyoruz.
                                               debimetresin tercih ettiklerini söyleyen Ka-  Kadooğlu Yağ olarak projelerimiz her za-
                                               dooğlu Yağ Genel Koordinatörü Mustafa   man  gündemde  olmakta  ve  her  geçen  yıl
                                               Kadooğlu, sorularımızı yanıtladı.   kendimizi yenilemekteyiz. Bunlar; tekno-
                                                                                  loji olarak üretim proseslerimizin yenilen-
                                               Yeni üretim hattı, Ar-Ge, tesis yada   mesi, yeni inovasyon sistemi ile dolum ve
                                               teknoloji yatırımı kararı nasıl veriliyor?  üretim proseslerimizin yenilenmesi, üretim
                                               Yakın dönemde ne tür bir yatırıma imza  sahasının güncel hijyen kuralları çalışması,
                                               attınız ya da atacaksınız?         Ar-Ge  ve laboratuvar cihazlarının yeni tek-
                                               Teknoloji ve üretim prosesleri; yaşayan bir   noloji ile yenilenmesi ve büyütülmesi gibi
                                               sistemdir ve sürekli yenilenerek gelişim   bir çok yeni yatırımı kapsamaktadır. Olabi-
                                               göstermektedir. Kadooğlu Yağ olarak tüm   lecek hatalar için zamanında ve sistematik
                                               birimlerimiz bütün ekiplerimiz Ar-Ge ko-  bir müdahale ile çözüme ulaştırılıp, oluşabi-
                                               nusunda her zaman bir  araştırma içerisinde   lecek tekrarları önleyici tedbirler alınmıştır.
                                                                                           ST OTOMASYON AĞUSTOS 2018 61
   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68