Page 63 - st-otomasyon-2018-agustos
P. 63
YİYECEK - İÇECEK ENDÜSTRİSİ I RÖPORTAJ
“Üretim otomasyonun
kontrolünde gıda
güvenliğine uygun yapılıyor”
Murat Tanık
Lezzet yolculuğunda gerçekleştirdiği yatırımlarla üretim
kapasitesini her geçen gün artıran Kadooğlu Yağ,
profesyonel ekibiyle her gün aynı özenle üretilen ayçiçek,
mısır, pamuk ve zeytin yağlarını; Bizce, Mutfakların Şefi,
Mayra, Brinto ve Azime markaları ile 55’i aşkın ülkeye
ihraç ediyor. Ham yağın analizinden rafine yağ üretimine,
proses kontrollerinin kalite planına uygun olarak analiz
edildiğini söyleyen Kadooğlu Yağ Genel Koordinatörü
Mustafa Kadooğlu, partneri KROHNE firması ile fabrika
bünyesinde enerji verimlilikleri adına birçok projeyi hayata
geçirdiklerini kaydediyor.
adooğlu Holding güvence- olup, kendi işini bir üst seviyeye taşımak
siyle 2007 yılında kurulan için yarış halinde çalışmaktadır. Depart-
Kadooğlu Yağ, rafine üni- manlarımızın kendi branşlarında ve so-
tesinde 650 ton/gün; dolum rumluk alanlarında yaptıkları araştırma ve
K ünitesinde 1000 ton/gün ile geliştirmeler, katılmış oldukları fuarlardaki
başlayan lezzet yolculuğunda, bugün güçlü yenilikler ve gelişmeler aylık toplantılarda,
ve profesyonel ekipleriyle ürettiği ayçiçek, yönetime sunulmaktadır. Yönetime sunulan
mısır, pamuk ve zeytin yağlarını; Bizce, fizibilite çalışmaları sonucu bütçe çalış-
Mutfakların Şefi, Mayra, Brinto ve Azime maları yapılır ve sonrasında üst yönetimin
markaları ile ihracatta kendi sektöründe onayı ile yatırımlara başlanır.
Türkiye 1.’si, tüm sektörler içerisinde Tür- Böylece müşteri ve tüketicilerimizin bek-
kiye 61.’si olma başarısına ulaşmış. Bu ba- lentilerini karşılayarak, standartlara uygun,
şarı yolunda SCADA üzerinde buhar üretim kaliteli ve güvenli ürünler sağlamayı hedef-
ve buhar tüketim noktalarını belirleyip ka- lemekteyiz. Çevre ve enerji yönetim sis-
zan performansının arttırılması ve işletme temlerinin hedeflerini belirleyerek sürekli
tüketim değerlerinin minimuma indirilmesi iyileştirmeyi, enerjiyi ve kaynakları etkin
için KROHNE firmasının buhar sayaçlarını ve verimli kullanarak hem israfın önüne
kullanıldıklarını ayrıca debi kayıplarını ön- geçmeyi hem de çevrenin korunmasına yar-
lemek adına da yine aynı markanın portatif dımcı olmayı amaçlıyoruz.
debimetresin tercih ettiklerini söyleyen Ka- Kadooğlu Yağ olarak projelerimiz her za-
dooğlu Yağ Genel Koordinatörü Mustafa man gündemde olmakta ve her geçen yıl
Kadooğlu, sorularımızı yanıtladı. kendimizi yenilemekteyiz. Bunlar; tekno-
loji olarak üretim proseslerimizin yenilen-
Yeni üretim hattı, Ar-Ge, tesis yada mesi, yeni inovasyon sistemi ile dolum ve
teknoloji yatırımı kararı nasıl veriliyor? üretim proseslerimizin yenilenmesi, üretim
Yakın dönemde ne tür bir yatırıma imza sahasının güncel hijyen kuralları çalışması,
attınız ya da atacaksınız? Ar-Ge ve laboratuvar cihazlarının yeni tek-
Teknoloji ve üretim prosesleri; yaşayan bir noloji ile yenilenmesi ve büyütülmesi gibi
sistemdir ve sürekli yenilenerek gelişim bir çok yeni yatırımı kapsamaktadır. Olabi-
göstermektedir. Kadooğlu Yağ olarak tüm lecek hatalar için zamanında ve sistematik
birimlerimiz bütün ekiplerimiz Ar-Ge ko- bir müdahale ile çözüme ulaştırılıp, oluşabi-
nusunda her zaman bir araştırma içerisinde lecek tekrarları önleyici tedbirler alınmıştır.
ST OTOMASYON AĞUSTOS 2018 61