Page 8 - st-endustri-4.0-2018-agustos

ENDÜSTRI DERGİNİN ADI:
MEDYA ST ENDÜSTRİ 4.0
radyo tv dergi zirve dijital SAYI: 28 AĞUSTOS 2018

İMTİYAZ SAHİBİ
Recep Akbayrak
GENEL MÜDÜR YARDIMCISI
Haydar İlk
Yazı İşleri Müdürü
GENEL YAYIN YÖNETMENİ
Halefşan Sümen MURAT TANIK
[email protected]
YAYINA HAZIRLAYAN
Alternatif Yayıncılık Tan. Hiz. San. Tic. Ltd.
Kaptanpaşa Mah. Darülaceze Cad. No:45
Famas İş Mrk. A Blok Kat:3 D:7-8 Sağlıklı ve leziz gıdalar için
Okmeydanı - Şişli - İstanbul
T: (0212) 220 96 88
SORUMLU YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ Endüstri 4.0’ın anlamı
Gülcan Arzuhal
YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ
Murat Tanık
ŞEF EDİTÖR nsanın hayati faaliyetlerini sürdürebilmesi için yiyecek - içecekler ne anlama
Simge Soyel İ geliyorsa aslında sektör üreticileri için Endüstri 4.0 da aynı anlama geliyor.
EDİTÖRLER Yiyecek ve içeceklerin insan sağlığına uygunluğu, fabrikanın kalite
Serkan Kıraç laboratuvarında yapılacak analizlerden onay almasına bağlı. Endüstri 4.0
Derya Kumtepe
Yeliz Yirmibeş gereksinimlerine uygun üretim yapan fabrikada onay alan hammaddeler
barkodlanarak akıllı depoya gönderiliyor ve barkod hammaddenin kimliği yerine
ARAŞTIRMA SERVİSİ geçtiğinden kullanıldığı ürün rafa çıktığında dahi hammaddenin izi sürülebiliyor.
Cem Karatay
Aycan Çiftçi Üretim alanında hammaddeler akıllı sistemdeki reçeteye göre karıştırılıyor ve dolayısıyla

GRUP SATIŞ MÜDÜRÜ lezzetin ilk aşaması sağlanıyor. Ortam değerleri, makinaların hijyeni ve ürün ile ilgili
Ceren Demir tüm parametreler anlık olarak takip edildiği için en ufak bir sapma olmaması garanti
altına alınıyor. Elbette üretilen yiyecek yada içeceğin türüne bağlı olarak geçireceği özel
REKLAM MÜDÜRÜ prosesler de dahil, hammaddenin kabulünden üretime oradan paketleme ve sevkine kadar
Aykan Bayram sistemin tamamı birbirine bağlı ve haberleşebilir olduğundan tüm süreçler, en yüksek
verimle, en az duruş ile tamamlanıyor. Son tüketiciye ulaşan ürün olası bir problemde, ne
ART DİREKTÖR zaman, hangi yolları izleyerek, hangi şartlarda üretilmiş, geriye dönük izleyebilmek de
Sabri Genç
mümkün oluyor.
GRAFİK TASARIM
Hamit Erdem Ağustos sayısında kapak konusu olarak incelediğimiz, “Yiyecek-İçecekte Endüstri 4.0
Okay Kılınçarslan Uygulamaları” kapsamında yer verdiğimiz Şölen’in Gaziantep üretim tesisi, Endüstri
Eren Akbayrak
4.0 kriterlerine uygun üretimin sağlandığı, teknolojik donanım bakımından Avrupa’nın
OKUR TEMSİLCİSİ ilk üç fabrikası arasında gösteriliyor. ‘Türkiye’nin Çikolata Fabrikası’nda, hammadde
Berrin Tırpan girişinden üretime, paketlemeden dağıtıma her aşama önceden planlanıyor ve Endüstri
[email protected]
4.0 için geliştirilmiş özel bir yazılım tarafından her an kontrol altında tutuluyor.
YÖNETİM YERİ
Kaptanpaşa Mah. Darülaceze Cad. No:45 Kapak konumuzda yer verdiğimiz ikinci fabrika ise, ileri teknoloji ürünü hatlara sahip ve
Famas İş Mrk. A Blok Kat:3 D:7-8 Okmeydanı - tüm hareketlerin LDS sistemi ile izlenip raporlandığı Uludağ İçecek. Markanın Kalite ve
Şişli - İstanbul Ar-Ge Müdürü Tuğba Şimşek; WINCC SCADA sistemi ile enerji kullanım noktalarında
T: (0212) 220 96 88
gerekli kontrol ve ayarlamaların otomatik olarak sağlandığını kaydediyor.
BASKI VE CİLT
Yek Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti. ** *
100. Yıl Mah. Massit Matbaacılar
Sitesi 4. Cad. No:122 Bağcılar / İstanbul “Ayın Röportajı”nda, Mitsubishi Electric’in sanayinin dijital dönüşümü sürecine sadece
T: (0212) 430 50 00 fabrika içindeki her bir objenin dönüşmesi olarak değil, insanın da dönüşmesi olarak
YAYIN TÜRÜ baktığını söyleyen Tolga Bizel’i konuk ettik.
Yerel, Süreli, Aylık
“ST Özel” bölümümüzde, markalarını dijital tesiste fabrikalar ve perakende noktalarına
ST ENDÜSTRİ 4.0 dergisi, Alternatif Yayıncılık tarafından odaklanan bir IoT operatörü olarak konumlandırdıklarını söyleyen Trio Mobil Genel
T.C. yasalarına uygun olarak yayınlanmaktadır. ENDÜSTRİ Müdürü Nevzat Ataklı’yı konuk ettik.
4.0 dergisinin isim ve yayın hakkı Alternatif Yayıncılık’a aittir.
Dergide yayınlanan yazı, fotoğraf, illüstrasyon ve konuların her Keyifle okumanız dileğiyle…
hakkı saklıdır. İzinsiz, kaynak gösterilerek dahi alıntı yapılamaz.
Reklamların sorumluluğu reklam veren firmalara, yazıların
sorumluluğu yazarlarına aittir.